Планировка кухонь углом

Будет 5 идей по современным трендам дизайна угловых кухонь, но сначала разберёмся с размерами модулей (особенно актуально для маленьких кухонь) и расположением мойки в углу (и стоит ли делать угловую).

• Размеры угловых кухонь
• Кухни с мойкой в углу
• Идеи дизайна угловой кухни

Кухня отличается от других комнат в квартире наличием плиты для приготовления пищи, холодильника для сохранности скоропортящихся продуктов питания, шкафов для хранения сыпучих продуктов и кухонной техники, серии разделочных столов, мест для приема пищи. Часто кухню совмещают со столовой.

Кухня – энергетический центр любого дома. Сделать это пространство функциональным, удобным и уютным – задача, требующая грамотного профессионального подхода. 

С помощью науки эргономики можно просчитать все нюансы для планировки кухни. Начиная с функциональных зон, габаритов мебели и корректной расстановки элементов интерьера. Это позволит обустроить помещение максимально безопасно и комфортно как для приготовления пищи, так и для ее приема.

«Г»-образный или угловой кухонный гарнитур – это наиболее универсальный и удобный вариант планировки. Он отлично вписывается в малогабаритные кухни. Позволяет оптимально зонировать пространство больших и узких, вытянутых помещений. Такой гарнитур занимает пространство вдоль двух смежных стен, причем длина двух «ножек» может быть абсолютно разной:

• одна длинная, располагается вдоль глухой стены, вторая – заметно короче, состоит из 1-3 шкафчиков. Как правило, она занимает простенок между углом и окном или дверью;

• две линии шкафчиков имеют одинаковую длину, что подходит для квадратных кухонь;

• разница в длине есть, но она незначительна.

Кроме того, угловые гарнитуры часто дополняют барными стойками, островами и полуостровами. Такая комплектация придает кухне особенный вид, создает дополнительный комфорт во время приготовления пищи, семейных трапез и приема гостей.

Вариантов дизайна и комплектации угловых кухонных гарнитуров очень много. Современные производители предлагают широкий ассортимент готовых изделий, подходящих практически к любой планировке. Кроме того, можно воспользоваться универсальными модульными решениями, варьируя количество, расположение и назначение шкафчиков по своему усмотрению.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные тренды для угловых кухонь, подберем наиболее эргономичное расположение бытовой техники и мойки, определимся с размерами элементов гарнитура.

Лучшие методы зонирования кухни

Во время планировки кухни, специалисты стремятся создать максимально функциональное пространство. Для этого задействуют всю площадь по максимуму. Но в такой ситуации готовый интерьер может смотреться неаккуратно. Исправить это и дополнить обстановку поможет визуальное разделение пространства.

Сделать это можно разными методами. Но не все они подойдут для зоны приготовления пищи. Ведь это помещение с высокой влажностью и температурой.

Существуют методы визуального зонирования комнаты именно для кухонь:

• Остров либо барная стойка станет отличным способом для большой комнаты, в которой отсутствует обеденный стол. Зачастую дизайнеры разделяют с помощью барной стойки. Такое решение – удобно и создает функциональные пространства;

• Перегородки из стекла либо гипсокартона. Первый метод стоит выбирать для маленьких комнат, а второй для просторных помещений. Необходимо понимать, что ширму из стекла можно сделать мобильной. Конструкции из гипсокартона будут статичными. Но они создают полное ощущение обособленной комнаты и помогут отделить обеденную зону и рабочую;

• Ширма из ткани не самый практичный вариант разделения кухни, если на материал попадет жир, он будет выглядеть неряшливо. Поэтому стоит выбирать влаго – и грязеотталкивающие ткани;

• Подиум, который размещают в одной части комнаты, станет основной для размещения барной стойки, острова или стола. Но этот способ разделения больше подойдет для совмещенных помещений, к примеру, столовая-гостиная;

• Зонирование с помощью текстиля. К примеру, в обеденной зоне размещают яркий ковер, который выступает контрастом между зонами;
• Цветовое зонирование. Смысл этого метода заключается в оформлении зон в разных оттенках. Они должны гармонично комбинироваться. Лучше сочетать этот способ с другими;

Разные методы можно смело сочетать между собой. К примеру, использовать цветовое зонирование в комбинации с цветовым. Так интерьер будет выглядеть оригинальным, а разделение станет явнее. Ширмы и перегородки принято считать максимально самодостаточными, поэтому можно использовать их отдельно.

Благодаря разделению помещения на зоны, оно станет функциональнее. Такая комната выглядит гармоничнее. Пользоваться кухней станет удобнее. Поэтому не стоит недооценивать разделение комнаты.

Но стоит хорошо продумать и проанализировать способы зонирования и выбрать максимально подходящий для конкретного помещения метод.

Основные нюансы выбора углового кухонного гарнитура

Чтобы установить угловой гарнитур, потребуется снять мерки с двух стен, учитывая местоположение и размеры:

• окна и дверей, подоконного пространства, если там планируется устанавливать шкафчики, столешницу, барную стойку;
• радиатора отопления, вертикальной трубы, если она будет соседствовать с гарнитуром;
• вентиляционного отверстия, даже если владельцы не планируют устанавливать вытяжку с отводом в вентиляцию, а предпочитают рециркуляционные модели;
• выводов коммуникаций – канализационной трубы, водопроводных труб, розеток;
• газовой трубы, трубы-отвода с газовым вентилем;
• выступающих торцов подоконника, если его не планируется заменять столешницей кухонного гарнитура;
• дополнительных агрегатов – газового счетчика, котла, электрической или газовой водогрейки, бойлера.

Существует несколько основных правил безопасности, а также эргономики, которых следует придерживаться:

• ПММ располагают недалеко от отсека с мусорным ведром, чтобы можно было одновременно их открыть. Так проще работать: освобождать тарелки и кастрюли от остатков пищи, сразу складывая в посудомоечную машину;
• Плиту, особенно газовую, нельзя устанавливать рядом с окном. Велик риск затухания пламени под воздействием сквозняка, что может привести к взрыву газа. Кроме того, порыв ветра может закинуть занавеску на раскаленную конфорку, вызвав пожар. Минимально допустимое расстояние – 50 см;
• У окна можно расположить тумбу с мойкой, если позволяет планировка кухни. В этом случае экономится место, кухня приобретает несколько необычный вид, а хозяева могут любоваться на вид за окном в процессе работы;

• Среднее количество розеток на современной кухне – 10-12. Их количество рассчитывают по имеющейся бытовой технике, с небольшим запасом. Нельзя монтировать розетки рядом с мойкой, за духовым шкафом или газплитой, во избежание пожаров, коротких замыканий. От агрегата до розетки, в которую его подключают, должно быть не более 1 метра. Недопустимо использование удлинителей, подключение нескольких энергоемких агрегатов к одной розетке. В идеале, каждый кабель к розеткам должен идти через отдельный автомат на электрощитке;
• Варочную панель и духовой шкаф лучше разделить. Следить за выпечкой или запекаемыми продуктами намного легче на уровне груди, также, как и доставать/ставить противни, формы. Поэтому, в современных кухнях духовки, микроволновки устанавливают на уровне или чуть выше кухонной столешницы, в высокие шкафы-стойки. Часто эти два габаритных агрегата встраивают друг над другом;

• Ширина и длина вытяжки должны соответствовать габаритам варочной панели или плиты. Располагают ее на высоте 60-80 см.

Кроме того, при выборе кухонного гарнитура, необходимо уделить пристальное внимание качеству столешницы и фасадов, презентабельному внешнему виду. Так как на кухне постоянно что-то готовится, моется, наиболее простым в уборке вариантом будут гладкие фасады с аккуратной, лаконичной фурнитурой.

1. Быстро по всему техническому: как размещать холодильник, можно ли в 12 кв.м. кухне диван какой и как, как оформлять окно и балкон, как расставлять мебель по стенам
2. Визуальный дизайн: какие стили выбирать, как собирать современный гарнитур и как оформлять

• Планировка кухни 12 кв.м.
• Идеи для кухни на 12 метрах

Вариации кухонь 3 на 4 по стенам настолько распространены, что даже если вы совсем растеряны, идите сразу к кухонщикам и они предложат вам адекватные проекты, которые потом уже доработаете.

Всяко проще, чем стартовать с полного 0.

Но я надеюсь прояснить всё тут.

3 варианта размещения холодильника:

1. Стандартный хороший. В конце гарнитура часто в пенале (2 встроенных столбика рядом: в одном духовой шкаф, микроволновка и шкафы, в другом сам холодильник).
2. Прямо на входе. Почти всегда делают неправильно, дальше разберём.
3. Отдельно в углу противоположном гарнитуру. Плохо почти всегда. Если вынуждены — встраивайте (окружите коробом из мебели или стеной).

Если не прикрыть торец отдельностоящяго (невстроенного) холодильника на входе, общий уровень ремонта опустится.

В 12-и метровой кухне можно потерять 5 сантиметров и сделать перегородку из ДСП сбоку, чтобы не было видно грязного тёмного места за холодильником.

Если ремонт капитальный и можете двигать стены, идеально достроить стены сбоку холодильника и перенести дверь глубже внутрь, чтобы получить прямую линию на входе.

Вот радикальный пример загруженности входа. Согласитесь, странно:

А вот пример как можно делать уступ внося дверь глубже:

Формально, вы теряете 1-1.5 метра кухни увеличивая смежную комнату. Реально — эффективная площадь не меняется, но дизайн переходит на уровень выше. Кстати, тогда можете почитать материал про дизайн кухни 10 кв.м. — идеи там те же, но много новых фото.

Если планировка позволяет и никаких безумно расположенных вентшахт нет, то стандартная угловая с пеналом в конце лучше.

Факты о диване для кухни в 12 квадратных метров:

1. Да, площадь уже точно позволяет
2. Да, для долгих посиделок удобно
3. Нет, стандартные уголки выглядят убого
4. Да, можно сделать стильную лавку с подушками или диван на заказ

Исчерпывающая подборка кухонь с диванами и лавками:

Если ваша кухня 12 кв.м. совмещена с гостиной, то барная стойка, остров и полуостров — хорошие альтернативные варианты обеденных зон, которые заодно решают вопрос с зонированием.

Балкон и окно

Оставлять оконный блок как есть, т.е. с обычным радиатором, пластиковым подоконником и белым стеклопакетом — удар по дизайну.

Самый дешевый способ — спрятать за шторами и тюлем. Т.к. 12-и кв.м. достаточно чтобы не использовать подоконник — нормальная опция.

Открытые шторы по бокам и прозрачный тюль не скрывают оконный блок полностью — всё просвечивается и света хватает. Но визуально недостаток исправляют.

Подробнее про такие нюансы читайте в статьях про шторы на кухню и шторы на кухню с балконом.

2-ой более дорогой вариант:

1. Красивый радиатор отопления. Обычно это означает не белый. Либо фальш-стена и прятать. Если подводка не внешняя, выбирал бы 1-ый способ.
2. Вместо стандартного пластикового подоконника тот же материал из которого у вас столешница.
3. Стеклопакет в идеале заламинирован в темный цвет.

Это всё возможно при капитальном ремонте и пока не сделаны откосы, иначе слишком дорого и лучше обойтись шторами.

Теперь, когда вы прочитали о таких нюансах, вам этого уже не забыть — думайте, как быть =)

Если подоконник примерно на высоте 85 см., т.е. около стандартной высоты столешницы, можно завести гарнитур углом на стену с окном. В маленьких кухнях (почитайте там много про эргономику) — это стандарт, тут не обязательно.

Квадратная и прямоугольная

Даже на 12 метрах позволить себе линейную планировку вдоль 1 стены можно только если вы редко пользуетесь кухней и мало чего храните.

Чем ближе форма комнаты к прямоугольнику, тем больше следует склоняться к лишь частичному заходу углом на 1 дополнительную стену. Частично означает делать более узкую столешницу в 45 см. (учтите, что ни варочная поверхность, ни посудомойка туда уже не встроится).

+ Не делать верхние шкафы на этой дополнительной стороне, либо прерывать их на середине, если это стена у входа. Так вы потеряете немного места, но сильно снизите ощущение нагромождённости. Если ваш выбор кухня с диваном и телевизором, то это стандартное место для последнего.

При планировке близкой к квадрату (3.5 на 3.5 по стенам), лучше делать 2 полноценные стороны, разнося колоны с холодильником, духовым шкафом и микроволновкой с 1 стороны, и мойку и посудомойку с другой.

Если хотите нестандартную, но функциональную планировку — присмотритесь к 8П-образным кухням.

Дизайн и размеры кухонного гарнитура

Если в гарнитуре много модулей, то лучше выбирать угловую или П-образную планировку. Если модель небольшая, то можно разместить ее вдоль стены. Дополнительные шкафы стоит разместить напротив. В итоге получится двухярдная планировка.

Кухонный остров необходимо установить в центральной части комнаты. Остальную мебель стоит разместить на равном расстоянии. Так, чтобы шкафы были не менее чем в полутора метрах от него.

Размеры угловых кухонь

Минимально необходимая суммарная длина нижней линии 2 метра. Но это уже компромисс с маленькой мойкой без крыла и плитой на 2 конфорки.

1. Холодильник 60 сантиметров для встроенного и 60 + 4-10 см. для отдельностоящего (зазоры для вентиляции).
2. Варочная 60 сантиметров на 4 конфорки и 30 см. для модели на 2 (давно использовали 3+ одновременно?)
3. Мойка 35+ см.
4. Рабочая свободная зона для нарезки 50+ см.

Но ведь хочется духовой шкаф не под плитой, встроенную микроволновку, рабочую зону с мойкой побольше, а стена не бесконечная. Поэтому, угловые кухни — стандарт для малогабаритных помещений. Ведь они задействуют 2 стены.

На заказ под ключ угловые кухонные гарнитуры будут стоить от 500$ за погонный метр. Цена примерная и в неё заложена стоимость работы по доставке и сборке, поэтому зависит ещё и от средних ЗП в городе.

Цена сильно растёт при использовании дорогой выдвижной фурнитуры с доводчиками, типов фасадов и столешницы. Современные красивые кухни обойдутся уже от 700$ за метр. Я, конечно, советую делать на заказ. Монолитный внешний вид без зазоров возможен только при изготовлении под конкретные размеры.

Ниже список обязательных к прочтению материалов. Я не буду повторять правила из них, хотя там много важных для маленькой угловой кухни идей дизайна (а еще почти в каждом по 100 фотографий):

1. Советы по выбору кухни — на какой фурнитуре можно сэкономить, а за какую стоит немного переплатить; какие типы открывания удобнее, дешевле и лучше выглядят; какие ручки использовать, а когда можно без них — категорически рекомендую прочитать.
2. Ремонт кухни в хрущевке и дизайн маленькой кухни — идеи и правила по балансированию между дизайном и практичностью.
3. Варианты ремонта кухонь на 6 кв.м. — и холодильники вместим и столешницы разгрузим.
4. Гарнитур для маленькой кухни — про фасады, расположение, технику.

Если же бюджет ограничен и вы склоняетесь к готовым угловым кухням, то фото и советы помогут выбрать лучшее из доступного.

Какой может быть планировка кухонного пространства

Виды планировок кухни: линейная, угловая, П-образная, параллельная, островная.  О каждой – чуть подробнее.

1. Линейная планировка

Вся мебель расположена в один ряд вдоль какой-нибудь стены.

• Можно вписать в любое пространство. Даже если кухня очень маленькая.
• Не требует сложной проектировки.
• Линейный гарнитур наиболее дешевый.
• Такая расстановка мебели экономит место.
• Лучше всего подойдет для кухни со сложным рельефом (ниши, выступы).

Бывает, что единственно возможный вариант – линейная кухня, которая подойдет к любому случаю.

Однако, есть и минусы у такой планировки:

• Не всегда удается соблюсти «правило треугольника».
• Довольно трудно выделить дополнительное место для хранения посуды или овощей, или придется покупать удлиненную модель, а это чревато сложностями установки.

2. Угловая планировка

Гарнитур расположен вдоль двух смежных стен. Это очень удобное расположение мебели, поэтому встречается наиболее часто. Она хороша тем, что:

• Уместна и в большом, и в маленьком помещении.
• Идеально позволяет соблюсти «правило треугольника».
• Позволяет задействовать угол и таким образом увеличивает рабочую зону.
• Отлично зонирует пространство.

Особенности такой планировки:

• Не подходит для узких вытянутых кухонь.
• Не подходит для кухни со сложным рельефом.

3. П-образная планировка кухни

Мебель расположена вдоль трех смежных стен.

Достоинства такой планировки:

• Наиболее вместительная, позволяет оборудовать множество дополнительных мест для хранения.
• Замечательный вариант, если требуется зонировать пространство.
• Очень удобна и функциональна.

• Требует достаточно большой площади.
• Трудно бывает выделить обеденную зону.
• Если в гарнитуре много шкафов, то он может выглядеть громоздким.
• Наиболее дорогой из всех, поскольку требует индивидуальных расчетов и всегда выполняется на заказ

Если ваш выбор – П-образная кухня, наши дизайнеры готовы прийти к вам на помощь.

4. Параллельная планировка

Мебель располагается вдоль двух параллельных стен. Не так часто используется, но свои плюсы есть и у этого решения:

• Хороший вариант, если у вас длинная вытянутая кухня. В этом случае бывает довольно трудно подобрать гарнитур, и параллельное расположение может оказаться единственно возможным.
• Планировка очень практична, экономит место и в то же время вместительная.
• Она экономичнее угловой и П-образной планировки, поскольку нет торцевых шкафов.
• На кухне несколько рабочих поверхностей, что позволяет готовить еду всей семьей, не мешая друг другу.

Конечно, минусы тоже есть, и их надо иметь ввиду:

• Требует достаточной площади, для маленькой кухни не подойдет.
• Не подходит этот вариант, если кухня проходная.
• Ее довольно трудно купить в готовом виде, такие кухни выполняются на заказ.
• Бывает трудно выделить обеденную зону.

5. Островная планировка

В этом случае энергетическим и эстетическим центром является кухонный остров, который может совмещать в себе и обеденную, и рабочую зоны.

Плюсы такой организации пространства:

• Остров многофункционален, может совмещать в себе и модули для хранения, и рабочую поверхность, в нем можно оборудовать мойку, и он может стать обеденным столом.
• Позволяет готовить еду нескольким людям, не мешая друг другу.
• Очень рациональная организация пространства, когда все под рукой.
• В остров легко можно встроить бытовую технику.
• Позволяет прекрасно зонировать помещение – отделить рабочую зону от обеденной.

Минусы островной планировки:

• Тумба занимает значительное место, и такая планировка не подходит для маленькой кухни.
• Возникают дополнительные сложности с подводом коммуникаций в центр кухни.
• В случае, если в остров встраивается варочная панель, надо предусмотреть дополнительную вытяжку.

Как видите, есть из чего выбрать. Ваша кухня станет еще уютнее, если при выборе планировки вы угадаете со стилем. Поэтому несколько слов о том, какие стилевые решения наиболее удачно подойдут под вашу планировку.

Оформление углового пространства кухонной мебели

Самый распространенный дизайн кухонных гарнитуров предполагает угловую установку моек. Угловые, круглые, полукруглые модели раковин с одной или спаренной чашей врезают в трапециевидную тумбу на стыке двух частей кухонной мебели. В домах старой планировки, где в углах кухни проходит воздуховод, от угловых шкафов в виде трапеций приходится отказываться. Мебель устанавливается с учетом выступа в углу. При небольших размерах воздуховодов, уменьшается глубина напольного шкафа.

С коробом воздуховода, выдающимся далеко в перед, гарнитур для кухни разделяют на две части.

Варочные поверхности, встроенные в угловые шкафы с размещением на ней вытяжного устройства, встречаются в дизайне кухонь нечасто. На самом деле это выглядит красиво и удобно, отсутствует необходимость пытаться добраться до дальнего угла напольного шкафа.

Угловую кухню можно оснастить выдвижными ящиками, сделанными по индивидуальному заказу, оформить угол открытыми полками для бокалов, стаканов, чайных и кофейных наборов.

Планировка кухонного гарнитура, в котором задействованы один из углов кухни, позволяет рационально задействовать все свободное пространство комнаты, отведенной под кухню. Дизайн левосторонних угловых кухонь представлен в виде треугольника, соединяющего собой две части кухонной мебели, установленных на смежных сторонах. В месте соединения двух частей кухонного гарнитура можно отвести место под мойку, плиту, установить холодильник, стиральную или посудомоечную машину. При обустройстве кухонного пространства стоит помнить о стиле кухни, она должна быть выдержана в одной цветовой гамме с бытовой техникой.

Для классического стиля больше подходят гарнитуры с четкими линиями шкафов, выдержанных в бежевых и белых оттенках. Стиль хай-тек обусловлен строгостью и простотой угловой мебели. Для кухонь, выдержанных в стиле кантри мебель изготавливают из натуральных сортов дерева, покрытых лаком.

При дешевом варианте допускается замена дерева древесно-стружечными плитами или их мелкодисперсной фракцией. Если выбирать между МДФ и ДСП, предпочтение лучше отдать первым плитам, как более экологичным, не выделяющим в воздух канцерогенных веществ. Определить вид плиты можно по срезу. У МДФ он будет однородным, в отличие от ДСП с видимыми частичками древесных отходов.

Какой стиль выбрать для кухни

Линейная планировка, однорядная или параллельная – ваш вариант, если вы поклонник минимализма или современного стиля. Урбанистический лофт или деревенские антуражи тоже хорошо воспринимают такую расстановку. Собственно, нет в этом случае никаких стилевых ограничений, она универсальна. Ограничивать могут только размеры и рельеф кухни.

Угловой и П-образной планировкам очень подойдет классический стиль, хай-тек или модерн. Эклектика, кантри, прованс тоже великолепно смотрятся при такой расстановке.

Островная планировка – для больших кухонь. Здесь можно позволить себе стиль барокко, арт-деко и даже готику. Тумба в готическом или античном стиле станет настоящим украшением вашей кухни. Это тот случай, когда она несет не только функциональную, но и эстетическую нагрузку.

Мы надеемся, что эта статья была для вас полезна, а наши специалисты всегда готовы вам помочь и в составлении плана, и в приобретении мебели.

Кухни с мойкой в углу

Подвод воды и канализации в большинстве планировок оказывается в углу кухни и чаще всего там и делают мойку.

Поехали по нюансам.

Все проходят этап, когда хотят сделать угловую мойку и срез под неё по нижним и верхним шкафам.

Практический смысл сомнителен.

Все кухонные столешницы, кроме дорогих вариантов из искусственного и натурального камня, имеют на углу видимый стык.

Если использовать угловую мойку с крыльями, то стыков будет 2, причем именно в зоне загрязнения.

Найдите и посмотрите хотя бы 1 такую кухню вживую. Если все ещё будет хотеться — ок. Но обычно желание отпадает.

Верхний и особенно нижний угловые шкафы получаются непомерно глубокими. Ниже чертеж в стандартных размерах. Глубина секции с мойкой получается 104 сантиметра — больше метра. Использовать неудобно.

По дизайну такая кухня с углом тоже выглядит как компромисс. Если хотите современный интерьер, я бы воздержался. В стили с элементами классики вписывается лучше.

Расположить обычную мойку в углу — стандарт.

1. Если хотите посудомоечную машину, располагайте её так, чтобы одновременно можно было открыть и её и шкаф с мусорным ведром. В угловых кухнях часто нельзя открыть обе дверцы одновременно, что доставляет кучу неудобств.
2. Не делайте мойку рядом с плитой. Обычно, пока готовится еда, идёт уборка. А стоять возле горячего некомфортно. Идеальный вариант — свободная столешница (рабочая зона) между мойкой и варочной поверхностью.
3. Берите смеситель со встроенным краном для фильтрованной воды и врезной в мойку дозатор для моющего средства — это улучшает внешний вид и упрощает уборку.

Понятно, что чем меньше кухня, тем сложнее реализовать первые 2 пункта, но задуматься уже полезно. Про размещение холодильника и освещение писал в статьях про дизайн кухни 9 кв.м. и 10 кв.м.

Как правильно планировать кухонное пространство

Планировать расположение элементов в помещении стоит, ориентируясь на особенности комнаты и интерьерных составляющих:

• безусловно, что планировка помещения размером 4 кв. м будет отличаться от плана комнаты площадью 16 кв. м. В маленькой кухне необходимо оставить свободным пространство в центре. Мебель стоит разместить линейно или Г-образно;
• вытянутую кухню важно визуально увеличить. Поэтому лучше сразу забыть про островную и двухярдную планировку. Г-образная и линейная подойдут больше;
• двухярдная планировка хорошо подойдет для квадратного помещения. Мебель поможет визуально скорректировать помещение и зонировать его;
• проще всего создать планировку для прямоугольного помещения. К таким комнатам подойдут все типы планировок. В такой ситуации стоит элементы интерьера выбирать, ориентируясь на принципы эргономики и нюансов мебели.

Правильная планировка кухни позволит создать красивый и удобный интерьер. При этом пространство станет функциональнее.

Дизайн внутренних углов кухонной мебели

Промышленностью выпускается стандартная угловая мебель с прямыми, скошенными и полукруглыми углами шкафов, призванных объединять две части мебельного гарнитура в одно целое. Конструкция угловых шкафов с прямыми дверцами больше подходит для небольших компактных гарнитуров. Мебель с прямым углом усложняет доступ к наполняемости дальнего угла. Она рассчитана для интерьера кухонь, оформленных в стилях близких к минимализму.

Скошенная конструкция внутреннего угла кухонной мебели обладает большим удобством при эксплуатации по сравнению с прямыми дверцами, но маловместительна. Модули со скошенными углами применяют для выкатных и выдвижных конструкций, что создает дополнительные удобства при их эксплуатации.

В конструкцию со скошенной дверцей можно установить мойку или варочную поверхность. Дизайн больше других конструкций подходит для угловых кухонь со встроенными раковинами, не имеющих посудомоечных машин. Недостатком срезанного угла является его громоздкость, которую он передает кухонному гарнитуру. Особенно это бросается в глаза в маленьких по размеру кухнях.

Конструкция внутренних углов с полукруглыми дверцами, утопленными внутрь кухонной мебели, стильно смотрится для любых размеров кухонь. Красивый дизайн требует больших затрат денег. Это обусловлено сложным технологическим процессом, используемым при изготовлении гнутых радиусных фасадов. Но удобство пользования мебелью с закругленным углом перекрывает их высокую стоимость.

Зонирование кухонного пространства

Согласно жилищным стандартам, площадь кухни не должна иметь размер меньше 8 квадратных метров. Каждая кухня поделена на зоны. К рабочей относят , где пищевые продукты проходят первичную обработку перед началом приготовления блюд.

Лучшая планировка рабочей зоны, это когда рабочему столу отведено место между и плитой для приготовления пищи. Как правило, они располагаются на одной сплошной линии. Ширина этого участка не должна быть менее 600 и более 900 миллиметров. В зависимости от роста хозяйки рабочего стола может находиться на высоте 800-850 миллиметров от поверхности пола.

Рабочая зона должная быть свободной от других кухонных предметов. Приветствуется использование выдвижных металлических корзин, предназначенных для хранения приправ, специй, приспособлениями для ножей, вилок, ложек, сушки посуды.

Во время приготовления пищи все это должно быть под рукой хозяйки, чтобы не приходилось бегать в поисках нужного в приготовлении инструмента. Не мало важную роль в рабочей зоне отведено с направленным потоком света.

Зона готовки состоит из варочной поверхности и духового шкафа. В нее так же входят шкафы для хранения инвентаря: сковородок, кастрюль, кухонных комбайнов, мультиварок, других приспособлений для приготовления пищи. В этой зоне устанавливаются вытяжные устройства и электрические розетки, подводят трубы с газом.

К зоне хранения продуктов относят всевозможные ящички и шкафчики с продуктами, используемыми для приготовления блюд. В этой зоне устанавливают холодильники и морозильные камеры.

Размеры зоны для хранения должны соответствовать габаритам кухни и запасу продуктов, предназначенных для употребления семьей. Удобно для сохранности продуктов питания использовать выдвижную систему узких ящиков с высотой бортиков, не позволяющим высыпаться им на пол.

В санитарную зону входят мойка с навесным шкафчиком для сушки посуды, место для установки посудомоечного устройства, емкость для мусора и пищевых отходов. Причем мойку с посудомоечной машиной лучше устанавливать, как можно ближе один к другому. Этого требует подключение их к воде и канализационному сливу. В этой зоне предусматриваются места для моющих средств и полотенец. Под мойкой удобно расположить фильтры для очищения воды, приспособление для измельчения остатков отходов продуктов, не используемых в приготовлении.

Как учесть балкон и окна при планировке кухни

Создание планировки кухни становится сложнее, если в комнате есть окна либо выход на балкон. Основным правилом выступает организация свободного доступа к ним. Поэтому мебель необходимо установить на достаточном расстоянии от них.

Популярным решением для такого случая является организация барной стойки между кухней и балконом. Такой предмет интерьера станет функциональной составляющей и способом зонирования.

Как правило, балкон расположен на узкой стене. Поэтому П-образный вариант кухонного гарнитура не подойдет для такого помещения. Этот метод будет сомнителен, если в комнате два окна. Но если между ними большое расстояние, то там можно закрепить подвесные полки либо шкафы.

Цены на угловые кухонные гарнитуры

Стоимость кухонного гарнитура зависит от его комплектации, используемых материалов и фурнитуры. Самыми дорогими выходят кухни, имеющие в своем составе следующие материалы и элементы:

• массив элитных пород дерева;
• натуральный камень, кварцевый агломерат для столешниц, фартука;
• элитная фурнитура – выдвижные системы с доводчиками, нажимные системы открывания/закрывания дверок.

Средняя стоимость изготовления под заказ, по индивидуальным меркам – от 500-700 $ за 1 метр погонный. При этом можно воплотить в реальность самые необычные конструкционные решения.

Модульные системы и готовые кухни смотрятся проще, но они в разы дешевле.

Идеи для кухни на 12 метрах

Только после закрытия вопросов с планировкой можно переходить к визуальному дизайну.

В абсолютно каждой статье про дизайн кухни я пишу, что в современном интерьере гарнитур может быть только встроенный и до потолка, но всё ещё вижу как делаются ремонты не выполняющие это важнейшее правило.

В небольших кухнях урон от этого ещё и потеря мест хранения, на 12 кв.м. это уже не критично для практичности, но всё ещё важно для дизайна.

Либо надстраивается ещё 1 уровень верхних шкафов по принципу антресоли (да, туда можно залезть только со стремянкой, но это лучше, чем никак), либо делается ступенька на потолке над шкафами.

Даже при очень высоких потолках это возможно.

Выполните этот пункт — дизайн минимум будет неплох.

На дополнительной стене можно отказаться от верхних ящиков — читайте про кухню без верхних шкафов.

Площадь в 12 кв.м. стартовая — начиная с неё уже можно выбирать любые стили, включая классический, никаких ограничений нет.

Тоже самое с цветом. При меньшем размере я советую светлые, при 12 можно любые. Но помните, что чем больше тёмных оттенков, тем больше должно быть искусственного освещения.

Дальше я субъективно отсортировал стили, исходя из новинок в дизайне и актуальности (пока не заезжены):

1. Неоклассика — при грамотном подходе и выполнении правил и этой и текущей статей, будет свежо и надолго.
2. Адаптация прованса — в вариации близкой к неоклассике получается интересная смесь современных и классических мотивов, но обязательно почитайте там про то как сочетать цвета.
3. Лофт — площадь позволяет использовать темный цвет, а значит и лофту есть место.
4. Просто современный дизайн без привязки к стилю — про это любая статья на сайте.
5. Скандинавский стиль или любая кухня в сочетании белого и дерева — это идеальные стили для кухни и из-за этого они супер распространены, только поэтому ставлю их на последнее место. Если вас не смущает что так сделано почти у всех, смело выбирайте — это всё ещё самые простые в реализации варианты почти без шансов на ошибки.

Как обычно оставляю декор на последний пункт, чтобы сказать что на кухне он не нужен, если соблюдены все предыдущие правила.

1. Грамотная планировка
2. Правильная встроенная мебель и верхние шкафы до потолка
3. Оформленный оконный или балконный блок

Всё, 90% дизайна готово. Оставшиеся 10% это освещение. Про него всего 2 нюанса:

1. Если делаете обеденную зону и используете кухню не только для готовки, должно быть минимум 1 дополнительное освещение — над столом и подсветка фартука.
2. Подсветка фартука должна включаться на входе там же где и основной свет, а не выключателем на мебели.

Ниже вразнобой фото где пытались вытащить ошибки дизайна вроде шкафов не до потолка красивыми аксессуарами, а с другой стороны просто следовали правилам и вообще не декорировали. Сами оцените, как лучше действовать.

Можете почитать ещё про пол на кухне и как выбрать кухню, или просто посмотреть ещё фото, например в статье про дизайн кухни 9 кв.м. Удачи в ремонте!

Сохраняйте и делитесь — пригодится!

Несколько идей дизайна угловой кухни

• Один из самых популярных вариантов для «Г»-образных кухонь – раковина в углу. Плюс такого решения очевиден: в процессе работы делается меньше ненужных движений, перемещений. Расположенные под углом столешницы предоставляют отличный доступ с обеих сторон, что упрощает подготовку и нарезку продуктов, мытье посуды.

Однако, есть один минус – видимый стык в углу или два стыка по бокам с самой «горячей» зоне. Кроме того, глубина тумбы составляет 1 метр и более, что не слишком удобно. Поэтому, специалисты рекомендуют слегка сдвигать мойку от угла, оборудуя в углу столешницу или располагая широкое крыло раковины.

• Под раковиной обычно располагают отсек с мусорным ведром, насос или водяной фильтр. Специалисты советуют добавить вертикальные и узкие горизонтальные выдвижные системы хранения – сетки, ящики, панели для бытовой химии, салфеток, губок, иных мелочей. Над мойкой и рядом располагают шкафчики, органайзеры.

• Вместо бесполезного подоконника можно устроить обеденный стол, рабочую столешницу или установить мойку. Пространство под окном также оборудуют шкафчиками.

• Шкафчики до потолка – признак современной, модной кухни. Красивый внешний вид, масса места для хранения на маленькой площади. Кроме того, на верхних крышках не скапливается грязь, пыль.

• Чтобы отдельностоящий холодильник не выглядел чужеродно, его помещают в специальную нишу с зазорами для вентиляции. Или покупают встраиваемую модель.

Если правильно использовать доступные стилистические и конструкционные решения, даже маленькая кухня становится комфортной, стильной, необычной.

Размеры для различных элементов углового гарнитура на кухне

Просторные кухни предоставляют массу возможностей для воплощения интересных идей, самых смелых фантазий. Однако, далеко не все владельцы недвижимости могут похвастаться действительно большой кухней. Поэтому, приходится искать компромисс между желаемым и возможным, экономить место с помощью современных конструкций и компактной бытовой техники, оптимального расположения элементов гарнитура.

Вопреки распространенному мнению, «Г»-образные гарнитуры удивительно хорошо вписывается в маленькие помещения площадью 5-8 м2. Нужно лишь правильно подобрать размеры. Что рекомендуют опытные дизайнеры?

• Самая минимальная длина обоих «крыльев» гарнитура составляет 2 метра по линии нижних тумб. То есть, это могут быть равные стороны по 1 метру, неравные по 1,5 и 5 или 1,4 и 60 см, любые другие комбинации. Для такого гарнитура приобретают миниатюрную варочную панель на 2 конфорки, компактную мойку без крыльев.

• Минимальная ширина встроенного холодильника составляет 60 см. Для отдельностоящего агрегата той же ширины необходимо оставить зазоры в 5-10 см для вентиляции. При этом высота холодильника может быть произвольной, насколько позволяет высота потолков. То есть, первый вариант для маленькой кухни выгоднее.
• Для варочной панели на 4 конфорки самая маленькая ширина составляет 60 см. Для двухкомфорочной – 30 см. Последний вариант пользуется спросом на маленьких кухнях и в домах, где не слишком часто готовят.

• Для самой маленькой мойки требуется тумба шириной 35 см. Если имеются крылья, второй отсек, то ширина соответственно вырастает. Если мойка устанавливается на угловую тумбу, можно крыло расположить непосредственно в углу, а саму раковину вынести вбок.

• Ширина рабочей столешницы для разделки продуктов должна составлять не меньше 50 см. В идеале, по бокам от мойки, варочной панели оставляют свободные участки столешницы по 40-60 см. шириной.

Верхний ярус шкафчиков может не совпадать по длине с нижним, или совсем отсутствовать. Выбор делают хозяева, исходя из практической необходимости. Часто шкафчики полностью или частично заменяют открытыми полками, стеллажами, органайзерами.

Планировка кухонного пространства

Кухни с L- или Г-образной планировкой с перпендикулярным расположением мебели вдоль сообщающихся стен считаются самым популярным и беспроигрышным вариантом. При угловой планировке задействованы обе стены вместе с углом на их стыке. В угловых кухнях достаточно места для расположения холодильника, мойки и варочной поверхности плиты согласно правилу золотого треугольника, где каждая его боковая грань соответствует размерам другой. Такое расположение помогает иметь все необходимое на расстоянии вытянутой руки, что значительно сокращается время приготовления пищи.

При левостороннем расположении кухонной мебели плита, мойка и холодильник занимают левый угол кухонного пространства. Такое расположение кухонного гарнитура выгодно освещается светом, попадающим на него с окна стены, расположенного против рабочей зоны.

с L- или Г-образной планировкой очень вместительные, с большим набором шкафов для хранения кухонных принадлежностей, техники, продуктовых запасов. В угловых кухнях найдется место для посудомоечной и стиральной машин, для вращающихся модулей с кухонной утварью. Но подходят угловые кухни из-за своей громоздкости помещениям, площадь которых не менее 9 квадратных метров. Не стоит устанавливать угловую мебель в узкой вытянутой или просторной квадратной кухне. При такой планировке будет затрачиваться много времени и сил для приготовления пищи.

Не годятся стандартные угловые кухни и для помещений с выступающими стенами, углублениями в виде ниш, угловым воздуховодом. Для таких помещений кухни изготавливаются в индивидуальном порядке по особым эскизам и обходятся по цене больше стандартных. Угловые кухни с мойкой, плитой и холодильником больше подходят для небольших по площади кухонь. В квартирах-студиях и больших прямоугольных кухнях устанавливают кухонную мебель с полуостровом.

Для владельцев просторных кухонь или больших пространств, объединенных с другими комнатами, подойдет островная планировка кухонной мебели.

Для маленького по площади кухонного пространства обеденный стол можно заменить . За ней можно выпить не только чашечку чая или кофе, но и использовать в качестве обеденного стола. Барную стойку можно оборудовать встроенным мини баром, винным холодильником, выдвижными ящичками для мелочей.

Планировка для маленькой кухни

Создавая планировку небольшой кухни важно организовать пространство так, чтобы каждый сантиметр был задействован. К примеру, двери зачастую могут визуально уменьшить и так маленькое пространство. Поэтому лучше убрать дверной проем и на его месте установить арку.

Также стоит обратить внимание на двери-гармошки. Они просты в использовании и долго служат. Отдельные модели можно приобрести под персональные размеры. Для маленькой кухни лучше выбирать Г-образную, линейную или угловую кухонную мебель.

Бытовую технику лучше выбирать встраиваемую. Она отлично впишется в гарнитур с фасадами. При подборе приборов для приготовления пищи, стоит помнить про глубину шкафчиков, в которых планируется их хранить.

Если не получится встроить холодильник, то лучше установить его в свободном углу. Барная стойка, которая соединена с гарнитуром, существенно сэкономить место, и станет великолепной альтернативой обеденному столу.

Факторы, влияющие на планировку кухни

Чтобы кухня стала не только помещением, где готовят еду, но и центром притяжения всей семьи, необходимо организовать пространство таким образом, чтобы там было место для всего: для кулинарного творчества, для чайных посиделок и даже для дружеских встреч. Все это можно совместить при правильной планировке, то есть расстановке мебели.

На приобретение и расстановку кухонной мебели влияют следующие факторы:

• Размеры кухни и ее форма – квадратная, прямоугольная, вытянутая.
• Местонахождение кухни.
• Расположение инженерных коммуникаций.
• Количество членов семьи.

Особый случай, если вы совмещаете кухню с другими помещениями.

Итак, прежде чем отправиться в магазин за мебелью, вооружитесь рулеткой и составьте план вашей кухни. Это можно сделать на бумаге или воспользоваться компьютерной программой, которая выдаст онлайн проект, учитывающий все особенности вашей кухни.

Эргономичная планировка кухни – это:

1. Соблюдение «правила треугольника», то есть рабочая зона плита-мойка-холодильник расположены компактно и удобно, чтобы не приходилось делать лишних движений, перемещаясь от одного объекта к другому.
2. Мойка в данном случае играет ключевую роль, вокруг нее организовывается пространство
3. Плита должна быть расположена таким образом, чтобы свободное место оставалось с обеих сторон, разумеется, если позволяют размеры. Не располагайте плиту рядом с мойкой.
4. Место для холодильника – угол, тогда он не будет загромождать пространство.

Для получения точных результатов важно учесть следующие рекомендации:

• Не стоит пренебрегать применением норм рабочего треугольника. Это, прежде всего правильная организация трех кухонных точек: холодильника, варочной поверхности и раковины. Между этими элементами должно быть расстояние от 1 до 1,5 метра или 2-3 шага;

• Важно учесть особенности конфигурации помещения. Существуют кухни, в которых всегда будет свободное место. Кухонный гарнитур стоит выбирать, ориентируясь на размеры этой площади. Можно выбирать комплект Г либо П-образной формы для просторной комнаты. Для небольших помещений лучше подобрать линейные или угловые гарнитуры;
• Группировка зон. Применять все возможности кухни с комфортом можно, расположив схожие элементы вблизи. К примеру, посудомоечную машину и раковину, нишу для помытых продуктов;

• Правильная установка духовки. Если она не совмещена с варочной поверхностью, то есть смысл установить ее на уровне груди. Это обеспечит комфорт при ее использовании. Расчеты необходимо производить, ориентируясь на рост хозяйки;
• Установить холодильник можно даже в обособленном углу. Его использование во время приготовления пищи не критично;

• Верхние полочки стоит располагать в зоне доступности. В навесных шкафах зачастую максимально функциональны верхние полки. Там располагают сыпучие продукты. Доставать их приходиться с помощью табурета;
• Функциональный остров зачастую вызывает проблему, что же выносить в эту зону. Раковина либо плита там будет неуместна. Лучшим решением в такой ситуации будет сделать там дополнительную рабочую поверхность с нижними шкафами по кругу;
• Оптимальные габариты при планировке очень важны. Они обеспечат комфортное использование кухонного гарнитура. Верхние шкафчики в высоту должны быть – 45-100 см, а нижние 86-91 см. Столешница в глубину должна быть около 60-90 см. Шкафы в ширину должны составлять 25-80 см, нижний модуль глубиной от 50 см, а верхний от 30 см.

Для кухни небольшого размера лучше не применять многоуровневые столешницы с большими перепадами по высоте. В условиях современного интерьера это будет выглядеть некрасиво.

После того, как вы набросали план вашей кухни и имеете четкое представление, как расставить мебель, можно отправляться за покупками.

Идеи дизайна угловой кухни

1. Угловая мебель

Если ну углу кухни расположена мойка, то под ней всегда будет мусорное ведро, а в труднодоступной части фильтр обратного осмоса.

Если же там система хранения, то придётся подумать как её реализовать.

Дорогой и удобный вариант — выдвижной угловой ящик с доводчиком. Благодаря выдвижению, вы получаете прямой доступ сверху ко всем предметам.

Во всех остальных вариантах с 1 стороны обычное открывание, а с другой глубокий труднодоступный ящик. Есть фурнитура для таких углов, но этот тот случай, где лучше сэкономить в ущерб удобству.

Лучше поставить обычные дверцы и хранить редко используемые бытовые приборы (у меня там тостер, вафельница, блендер и мультиварка).

2. С окном

Если вам повезло и подоконник на кухне находится на высоте +-85 сантиметров, можно зайти на эту стену столешницей.

Сделать обеденный стол или просто ещё 1 рабочую зону вместо бесполезного подоконника. Подумать об этом нужно ещё на этапе отделки, пока можно переделать откосы.

3. С барной стойкой

Достроить угловую кухню до Г- или П-образной добавив барную стойку.

Сейчас есть удобные мягкие барные стулья со спинкой. Если нужно полноценное место для совместного приема пищи, барная стойка или барный стол — отличная альтернатива и занимают меньше места.

4. Современные до потолка

Делать кухню под потолок уже безоговорочный стандарт вообще для любых расположений, не только угловых.

1. Современный дизайн кухни — полная встроенность и монолитность.
2. Дополнительные места хранения. Закинуть редко нужные вещи и использовать пару раз в год стремянку.
3. Отсутствие пыли, грязи, копящегося хлама сверху.
4. Сокрытие вентиляционной трубы от вытяжки.

Ни 1 готовый гарнитур этого не даст и будет выглядеть как навешанные на стену коробки.

Уже возможности сделать гарнитур до потолка достаточно, чтобы раскошелиться на кухню на заказ.

Альтернатива — кухня без верхних шкафов, хотя бы на 1 стене. Но там есть нюансы.

5. С холодильником

Отдельностоящий холодильник дешевле и в нём больше внутренний объем, поэтому вполне имеет право на жизнь.

Но ему нужно больше места т.к. он сам 59 см. + зазоры для вентиляции, а встроенный занимает ровно 60.

Главное — отдельный ломает линии угловой кухни и хуже по дизайну.

Мой совет — либо встроенный, либо нишу с зазорами для отдельного, чтобы он не выглядел инородно (у меня именно так реализовано).

Надеюсь, какие-нибудь идеи вы почерпнули, удачи в ремонте!

Сохраняйте и делитесь — пригодится!