Оформление бара — 40 фотоидей для оформления

Основные этапы разработки дизайна бара

Грамотный дизайн бара должен разрабатываться с обязательным участием профессионалов.

Невозможно просто так взять и создать качественный дизайн проект, не имея соответствующего опыта, навыков и знаний.

Обычно создание дизайн-проекта осуществляется в несколько основных этапов:

Кроме того, дизайнерские студии часто берут на себя авторский надзор, позволяющий полностью исключить малейшие отступления от проекта в процессе выполнения строительных, ремонтных и отделочных работ.

Профессиональный дизайн проект: что он включает в себя?

Как мы уже упоминали ранее, дизайн интерьера любого бара, независимо от его тематики, обязательно должен разрабатываться профессионалами.

Специалисты дизайнерской студии учтут все ваши пожелания, а также на основании выбранного вами эскиза подготовят дизайн-проект.

Он представляет собой целый пакет документов, включающий:

Профессионально разработанный дизайн-проект учитывает буквально каждую мелочь. Благодаря этому вы будете иметь полное представление о будущем дизайнерском оформлении вашего заведения, сможете своевременно внести любые изменения, соответствующие вашим потребностям.

Не пытайтесь сэкономить и разработать подобный проект самостоятельно, так как для этой цели требуется наличие специальных навыков и знаний, а также умение ориентироваться в постоянно совершенствующихся строительных, ремонтных и отделочных технологических решениях.

Дизайн бара начинается с концепции

Заведение Atelier Mecanic располагается в старом заводском здании в Бухаресте.

Как я уже говорил в предыдущей статье из этого цикла, концепция для питейного заведения имеет очень большое значение. Только когда у вас сформируется представление о вашем будущем заведении, только когда вы поймете, как это должно выглядеть, тогда и только тогда можно работать над дизайном.

В первой статье цикла «Открываем бар» я уже приводил вам примеры того, как удачная концепция заведения приносит большие деньги. В принципе, в узком понимании, концепция – это обширный бренд-бук, где нужно сконцентрировать внимание именно на маркетинговой стороне своего бизнеса.

Дизайнер сохранил промышленный подтекст, практически ни чего не изменив в оформлении

Нужно рассчитать все: определить целевую аудиторию, соответствующим образом одеть сотрудников, сделать правильную карту бара, меню и, конечно же, разработать правильный и оригинальный дизайн бара, в который впишутся все вышеперечисленные составляющие.

Снова-таки, если это паб, то и атмосфера должна быть соответствующей: небольшое уютное помещение, с основательной деревянной мебелью, большущим разнообразием различной атрибутики (плакаты, флаги, картины, фотографии и прочее). В кофейне: удобная мягкая мебель, яркий, запоминающийся дизайн и прочее.

19 лучших в мире интерьеров ресторанов и баров (67 фото)

Вы никогда не задумывались о том, почему многие люди постоянно посещают один и тот же бар или кафе в течение многих лет. Да, огромное значение имеет кухня и качество блюд или закусок. Однако главным определяющим фактором является все же дизайн интерьера бара.

Он должен соответствовать, во-первых, концепции конкретного заведения, а во-вторых, представлениям потенциальных посетителей о комфорте и уюте. Как этого добиться? Ответ на данный вопрос вы найдете в нашей статье.

Английский стиль

Наиболее популярный, но потому менее оригинальный, чем другие. Отметим, что для создания хорошего интерьера в этом стиле требуются немалые затраты на мебель, антураж. Этот стиль строгий, утонченный, как сами англичане. Он довольно удачен, к тому же его можно разбавить яркими деталями других стилей. Главное – во всем знать меру. Деталей не должно быть много.

Английский стиль

Английский стиль

Ассортимент мини-бара

Организация и величина бара зависят от его наполнения. По мнению профессиональных барменов, несмотря на личные предпочтения хозяев, в нём всегда должен быть минимальный комплект разнообразных напитков, которые используют для создания коктейлей. К ним относят следующий алкоголь:

• крепкие напитки: водка, коньяк, ром, джин, виски, текила;
• слабоалкогольная продукция.

Если вы умеете или желаете научиться искусству смешения коктейлей, не лишним будет прикупить несколько барменских штучек:

• шейкер для взбивания напитков;
• барное ситечко или стейнер для процеживания;
• специальная ложка с длинной ручкой для перемешивания;
• мерный стакан;
• толкучка-мадлер для растирания мяты.

Инструменты для коктейлей

Бар “под ключ” — готовый объект и уникальный бренд

После прохождения этих этапов наступает время для перевода проекта в практическую стадию — к работе привлекаются специалисты по отделке и монтажу. Автор проекта осуществляет собственный надзор за соблюдением требований и положений, закрепленных в документации, взаимодействует с представителями технического строительного надзора и прочих контролирующих служб.

Коллектив InspireGroup создает и реализует уникальные проекты баров, ресторанов и кафе в Москве и городах России. Мы обеспечиваем заказчику согласование и прохождение всех этапов разработки и создания объекта до полной функциональной готовности к работе.

Бар в стиле лофт

Мужчины с подозрением относятся к неустойчивой мебели, пестроте красок и хрупкой посуде. С большей степенью вероятности они оценят функциональный и респектабельный интерьер лофт. Комфорт по-мужски включает следующие черты:

Бар-кафе

В таком заведении можно не только поднять себе настроение особыми напитками, но и подкрепиться, получив порцию вкусной еды. Атмосфера здесь должна быть очень уютной, располагающей к неспешной беседе. В баре-кафе можно установить дорогие кресла и даже мягкие диваны. Стены уместно оформить в теплых тонах. Люстры и другие приборы пусть излучают матовый свет.

Интерьер бара-кафе

Панорамное остекление с видом на город придаст обстановке особую прелесть, особенно в позднее время, когда снаружи загорается море огней. В самом помещении при этом могут действовать необычные источники света.

Город за стеклом

Бар-ресторан

Это заведение является довольно масштабным. Посетителю в нем предложат и крепкие напитки, и разнообразные, в том числе сложные, блюда. Здесь могут стоять длинные столы, убранство которых соответствует ресторанному стилю. Заведение рассчитано на состоятельных людей. Оно обставляется дорогой мебелью. А в качестве элементов декора могут применяться зеркала и разные стильные вещицы.

Бар-ресторан

Барная стойка нередко размещается в просторном ресторане. Некоторые дизайн-проекты предполагают ее обособление от основного зала вместе с прилегающим пространством. Таким образом в ресторане организуется отдельный мини-бар. Существуют еще некоторые разновидности бара, обладающие своими особенностями.

Верните старые добрые времена!

Ностальгия – забавное чувство. Поддавшись ей, мы забываем обо всех неприятностях, произошедших с нами, а помним только хорошее, те старые добрые времена, когда всё было весело и легко. В собственном домашнем баре вы можете воссоздать дизайн кафе и ресторана своей студенческой поры или любого другого любимого местечка, которое регулярно посещали когда-то.

Веселимся дома

Современный темп жизни таков, что у большинства из нас почти нет свободного времени даже в выходные. А уж после долгого и утомительного рабочего дня тем более не возникает желания собираться и ехать в клуб, пусть даже и самый любимый.

Домашний бар – прекрасное решение для тех, кто хочет иметь напитки и блюда на расстоянии вытянутой руки, приглашать приятелей к себе в любое время и быть радушным хозяином.

Он поможет и в бизнесе. Ведь гораздо приятнее вести деловые разговоры с партнёрами за бокалом вина в расслабляющей атмосфере современного загородного дома.

Влияние тематики на дизайн интерьера

Отправляясь в бар, люди думают о приятном времяпрепровождении, и ожидания от интерьера у них обычно связаны с тематикой данного заведения. В соответствии с ожиданиями посетителей, оформление бара выполняется в следующем ключе:

Внешний дизайн

Пивной бар больше посещают в вечернее время. Эту аксиому не стоит забывать при создании внешнего оформления. Особенно это актуально на фоне «огней большого города». И витрина, и вывеска должны выделяться, привлекать внимание прохожих.

Ещё лучше если вывеска и витрина будут работать в светлое время суток приглушенно, включаясь с особой яркостью вечером.

Внутреннее оформление

Стены зала лучше окрасить в спокойные, пастельные тона: голубой, бежевый, какао. Украсить их геральдическими орнаментами или цветочными изображениями. Добавить ярких деталей: жалюзи, стойку, мебель, картины. Сделать яркое освещение. Если воплощается готическая стилистика, можно использовать большие навесные фонари. Хорошо будет смотреться и современная подсветка.

Интерьер в стиле семейного бара Интерьер в стиле семейного бара

Внутренний дизайн

Самое главное для вновь открытого пивного бара — создать присущее только ему «лицо». Здесь полет фантазии может быть безграничен. Стоит немного подумать, пофантазировать и найти собственную концепцию. Просмотреть удачные решения, найти тонкий нюанс. Хорошо если бар будет соответствовать какому-нибудь хобби:

Главное — подобрать интерьер в духе найденного решения, при этом не покидать границ вкуса в оформлении, соблюдать принципы маркетинга.

Начать рекомендуем с освещения. Грамотно продуманное оно помогает акцентировать точки пространства. Светильники, торшеры, настольные лампы помогают оригинально зонировать зал.

Также зал бара надо обязательно разбить на полуприватные зоны. Каждая компания должна иметь собственное пространство для общения. Можно продумать випкомнаты, индивидуальные кабинки, кальянный зал и зал для курящих, а в хорошую погоду разместить столики под навесом на прилегающей территории.

Идеи стиля должны просматриваться и в самых незначительных деталях:

Разнообразие стилей предлагаемых известными дизайнерскими компаниями поражает. Стоит просмотреть удачные и самые востребованные примеры оформления в том или ином стиле.

Входная группа

Входная группа – это то, как выглядит ваш магазин в комплексе. Позаботьтесь о том, чтобы все элементы наружной рекламы – баннеры, вывеска, окна, вход в здание, создавали гармоничный и визуально привлекательный ансамбль.

Выбор стиля и дизайна паба

На стадии разработки концепта дизайна пивного ресторана, придерживайтесь идеи о том, что общий интерьер не должен обезоруживать посетителя своей помпезностью, а наоборот – стараться вызвать у него чувство домашнего покоя, уюта. Каждое подобное заведение отличается своим индивидуальным флером, который иногда невозможно объяснить, кроме как умелой задумкой разработчиков, что вложили силы в дизайн пивного бара.

Многим клиентам нравится живая музыка

Вывеска

При внешнем оформлении одной из главных деталей является вывеска. Соблюдение гармоничности и концептуальной целесообразности очень важно. Можно играть на контрастах, но лучше создать такую изюминку, чтобы она заставляла оглянуться и не раз.

Даже монохромная вывеска может привлекать особенной атмосферной направленностью. А более сложные, интересные вывески с оригинальным названием способны врезаться в память и привлекать посетителей.

Вывеска

Вывеска

Дизайн не должен отвлекать, но должен запоминаться

Пивной бар, несомненно, должен отличаться от обычных заведений (вроде рюмочной), но не слишком. С другой стороны, нельзя переборщить, ведь это не дискотека, и люди приходят сюда отдыхать. Ему необходимо иметь свой собственный шарм, создать который поможет целый комплекс мероприятий: начиная облицовкой, отделкой фасада, заканчивая гранеными стаканчиками в баре, — тут каждая мелочь значительна.

Пивной интерьер должен быть уютным и располагающим к долгому времяпровождению
Важно найти свою «фишку», о которой посетители захотят рассказать друзьям
Интерьер в светлых тонах

Дизайн пивного бара

Дизайн пивного бара – дело весьма специфичное и требующее основательного разумного подхода. Казалось бы, ничего сложного в этом нет. Главное, везде красивые картинки пенного напитка, снеков и рыбки. Но это слишком избито и банально. Пивной бар обязан быть стильным, в нем должна быть запоминающаяся изюминка.

При открытии нового паба или бара, стоит продумать, какая именно будет использована «фишка» в создании интерьера.

Например, удачными могут стать бары спортивных болельщиков, любителей рыбалки, бар с псевдоисторическим содержанием, тематический — для любителей реконструкций. Продуманная тематика помогает привлекать состоятельных, платежеспособных завсегдатаев, способных составить костяк постоянных посетителей. Они в первую очередь создают выручку бару.

Дизайн проект бара: зонирование помещения

Этап проектирования – важное предприятие. Вот многом, из-за того, что каждый элемент необходимо учесть. Подумайте об оборудовании, его габаритах, внешнем виде – это должно тематически соответствовать помещению.

Дизайн бара в стиле ирландского паба – отделка деревом нижней части стен, старые фотографии в рамках, характерная цветовая палитра

Зонирование требует грамотного подхода:

1. Используйте перегородки, чтобы создать отдельные приватные зоны.
2. Играйте со светом – подойдут разные приборы освещения – чередуйте их. Приглушенный свет помогает сделать атмосферу более расслабляющей.
3. Если вы придерживаетесь строго направленной тематики: например морская — поделите пивной бар на отдельные составные части корабля (мачта, палуба, каюта).

Деревянная перегородка с витражами

Дизайне пивного бара napozt: сочетание классики и модерна

Порой современные технологии и удачные творческие решения стоит употреблять не только для создания совершенно новых дизайнерских образов, но и для поддержания классических моделей интерьера.

Такой прием не только даст вторую жизнь некоторым образцам внутреннего убранства, но и вдохнет в них новый смысл, который оживит давно забытые визуальные мотивы и придаст существующим формам особую новизну, а также уникальность.

Дизайн бара NAPOZT и является тем примером, изучая который можно с легкостью поверить в правоту данной точки зрения.

Интерьер еще раз доказывает о том, что проще не всегда значит хуже. Классические мотивы и привычные всем элементы дизайна создают особую атмосферу, в которую захочет окунуться каждый посетитель подобного заведения.

Кирпичная кладка стен, обилие деревянных элементов, и сочетание цветов в интерьере, наполненное светлыми и спокойными тонами – все это и является инструментами, применение которых позволяет добиваться необходимого результата.

Дерево играет в интерьере NAPOZT особую роль. Мебель, барная стойка, выполненная из того же материала, а также напольное покрытие, конструктивные элементы потолка и витрина – все это элементы, чье производство основано на использовании именно этого материала.

Такой подход придает атмосфере заведения некую самобытность, винтажность и ощущение полного удовлетворения от процесса нахождения здесь.

Мягкая мебель, установленная в обеденном зале, а также медные конструкции пивных автоматов только усиливают подобные ощущения и гармонично вписываются в общее тематическое направление.

Сочетание цветов в интерьере, которое образовалось благодаря обилию деревянных элементов, отличается особой теплотой и уютом, который по некоторым характеристикам сродни домашнему.

Колонны с нанесенными на них досками, на которых изображены элементы меню, предложения и пожелания, несколько разбавляют общий цветовой фон и вносят некий шуточный оттенок, что, безусловно, сказывается самым положительным образом на настроении посетителей.

Применение современных осветительных приборов, благодаря их форме и интересным конструктивным особенностям, наполняют интерьер заведения особым лоском и современными стилистическими оттенками.

Еще несколько рекомендаций

Удачный дизайн бара формируется при соблюдении следующих советов:

• Во избежание диссонанса следует учитывать особенности планировки. К примеру, в небольшом помещении со сводчатыми потолками не будет уместным стиль хай-тек. • На одной из стен длинного узкого пространства лучше закрепить крупные зеркала, чем, скажем, выполнить в этом месте отделку деревянными панелями.

• В заведении неплохо установить какой-либо самодостаточный объект, вызывающий у публики повышенный интерес: бильярдный стол, мишень для дартса, изумительный декоративный колодец или искусственный фонтан. После посещения бара люди будут говорить о таких вещах.

Бильярд в уютном баре

Заказать дизайн ресторанов и кафе: наше предложение

Заказать дизайн интерьера ресторана у нас – это значит, доверится профессионалом. Наша студия имеет большой опыт работы и предоставляет только качественные услуги.

Студия гарантирует авторский надзор дизайнера за ходом проведения работ. То есть, автор интерьера будет контролировать правильное выполнение своих задумок. Авторский надзор – это гарантия полноценной реализации плана.

Можно также заказать дизайн ресторана под ключ. Так делают, когда у заказчика уже есть готовый проект и осталось только претворить его в жизнь. Или же имеются наброски готового результата. Под ключ – значит по намеченному плану.

Источник

Как выбрать место для открытия паба?

Помещение должно быть просторным, 200 квадратных метров будет вполне достаточно. В любом случае, помните, что вы хотите открыть паб, а не переполненную, тесную забегаловку.

Ключевое значение для популярности вашего заведения будет иметь его местоположение. Места поблизости от школы или церкви сразу опадают. Нерентабельным будет открытие паба в районе, где уже есть похожий бизнес. Лучшим местом станет здание, расположенное рядом с местом, где обычно бывает большое скопление людей, таких как жилые комплексы, офисные центры, людные места неподалеку от заводов или фабрик.

Простые, но вкусные и сытные закуски прекрасно подходят для пива

Касаемо ремонта помещения, вы можете не сильно волноваться по этому поводу, если располагаете свободными средствами. В этом случае вам придется думать только о поиске подходящего местоположения. Но когда каждый рубль на счету, вам подойдут только отремонтированные помещения.

В людном месте пивной бар будет пользоваться большой популярностью

Как лучше оформить?

Понятно, что бары посещает самая разношерстная целевая аудитория. Так что важно учитывать этот момент.

Например, в качестве оформления молодежного пивбара предпочтительнее использовать элементы «ХАЙ-ТЕК», или что-то урбанистическое, – это идеально сочетается с живой игривостью молодого поколения.

В отделке приветствуются современные материалы
Заведения с хай-тек интерьерами нравятся активным и успешным людям

Для публики постарше/состоятельнее, интерьер пивного бара уместнее оформить в классических тонах: использовать плавные формы, кожу, древесину. Иными словами, неброские, но не лишённые чувства вкуса предметы.

Классический интерьер пивного бара
Современный стиль оформления
Интерьер бара в японском стиле
Брутальный интерьер в стиле лофт придаст бару особую оригинальность

Здесь работает беспроигрышный метод «проторенной дорожки». То есть вам не обязательно создавать абсолютно новый стиль с нуля. Оригинальное оформление пивного бара просто сложить, путем заимствования проверенных методов. Если хотите, сочетайте несколько стилей в одном, разбавляя их чем-то третьим.

Большинство клиентов предпочитают бары с историей, пусть даже символической, но уникальной и грамотно отображенной в дизайне заведения
VIP-кабинка с камином для посетителей, любящих особый комфорт

Хорошее оформление отличается от плохого тем, что оно имеет завершенность, продуманность. Каждая мелочь находится на своем месте, а это рождает гармонию. Дизайн пивного бара складывается из:

• хорошо скомпонованных между собой материалов: древесины, камня;
• правильного освещения – немного приглушенного, что помогает расслаблению;
• сочетания/преобладания темных полутонов, тусклого цвета в интерьере;
• фундаментальности, массивность мебели, окружения в целом;
• музыкального сопровождения – прекрасно, если это будут живые исполнители;
• настенных телевизоров с неограниченным доступом к спортивным каналам.

Дерево, металл, камень и кирпич – основные материалы для отделки пивного бара в традиционном стиле
Грамотная игра света-тени поможет выгодно подчеркнуть нужные детали или скрыть огрехи ремонта

От себя добавим несколько рекомендаций, которые помогут при обустройстве паба:

1. Выделяйтесь – скучную концепцию можно разбавить путем совмещения интерьере тематикой (например) атрибутов футбола, охоты, рыболовства – иными словами тем, чем чаще всего интересуются мужчины. Добавить таким образом индивидуальную изюминку.
2. Среди темных тонов непременно должны присутствовать «островки» светлого цвета: темно-зеленые разбавляются белым, бежевым, персиковым. Ими окрашивают потолки или стены, выполняют обивку мебели. Этот же пункт предполагает включить интересные, контрастирующие между собой фактуры: камень/лаковая поверхность, пробковая стенка/зеркальные панели.
3. Пусть индивидуальность стиля найдет отражение в вашем меню, барной карте: подавайте к пиву соответствующие тематике закуски. Неплохо бы также придумать главное блюдо.
4. Использовать оригинальные «фишечки» при оформлении наружного облика пивного бара – тоже важно. Приладьте к карнизу над входом элемент наружной рекламы (вывеску, баннер), выполненный схожим стилем. Если позволяют средства, придумать маскота, и поставить напротив входа его фигурку. Мимо такого посетители точно не пройдут.

Керамические шарики на потолке этого зала символизируют пену
Пивоваренный цех отделен стеклянной перегородкой, чтобы посетители могли вживую наблюдать за процессом создания любимого напитка

Каким быть интерьеру

В бар приходят, чтобы отвлечься от серых будней, пообщаться с друзьями и расслабиться в комфортной обстановке. От того, насколько располагающим окажется интерьер, будет зависеть симпатия посетителей к заведению.

Среди баров немало эксклюзивно оформленных заведений, но дизайн большей части выполнен в рамках нескольких основных направлений. Поэтому порадовать гостей оформлением можно, если продумать его до мельчайших деталей. На стадии разработки интерьера учитывают следующие факторы:

Кальянный бар

В таких заведениях ценится приватность, поэтому на первое место выходит зонирование пространства; посетители ценят возможность укрыться от посторонних взглядов в узком кругу. В дизайне приветствуются восточные мотивы: узорчатые обои, фотообои, мозаичные панно. Нужную атмосферу помогут создать такие детали, как:

Кантри

Стиль, открывающий неограниченные возможности при оформлении зала бара. Деревенский стиль, позволяющий создать атмосферу уюта, не прибегая при этом к сложным и дорогостоящим решениям.

Кантри

Кантри

Кухня в пабе

Когда люди приходят в паб выпить пива, само собой разумеется, что им захочется и что-то съесть. Под пиво хорошо подходят простые закуски, такие как жареная и тушеная свинина, картофель фри, пицца, гамбургеры, бутерброды, салаты. Исходя из этого, вам понадобится закупить кухонное оборудование:

На оборудование кухни уйдет еще несколько сотен тысяч рублей

Мебель в интерьере бара

Замысловатые медные детали отлично подчеркивают стили:

Стулья, столы и диваны, кресла и тумбы должны сочетаться между собой. Не стоит и говорить, что они должны быть одинаковыми.

На столах отлично смотрится скатерть, но в некоторых стилях, например, при использовании хайтека, она может быть не уместной. Тогда надо продумать соответствующие декору подставки под посуду.

Мебель

Мебель

Мелочи в интерьере

Прекрасно, если есть специальная доска для написания ежедневного меню. Эта деталь стала использоваться заведениями общественного питания сравнительно недавно.

Можно оформить не только доску с зазывающим меню, но любую другую тематическую вывеску в пивном баре.

Не забывайте о едином оформлении как самого меню, так подносов, салфеток, посуды. Тогда стиль станет полноценным механизмом для привлечения посетителей в ваше заведение.

И конечно, на столах, на барной стойке должны быть аккуратно расположены рекламные флайеры, листовки, визитки. Соблюдая основные принципы дизайна, можно сделать вновь открывшийся бар популярным за короткий период времени.

Меловая доска

Оформление столов

Пивной бар – место отдыха. Здесь расслабляющая обстановка, которая располагает к приятным разговорам или веселым посиделкам. Поэтому, независимо от стиля и направленности дизайна, каждому посетителю бара должно быть комфортно и уютно. Уже с порога он должен знать, что ему здесь рады.

Источник

Меню и барная карта

Алкоголь – визитная карточка каждого пивного бара. Он – ключевое звено, поэтому продумывать свою барную карту необходимо основательно. Кроме хорошего, разного пива, обязательно наличие другого алкоголя. Меню должно изобиловать закусками (вроде снеков, сухариков, вяленой рыбы), чтобы клиенту было из чего выбирать. Можно внести пару блюд «посущественнее», вроде шашлыка.

Хороший ассортимент закусок по приемлемым ценам поможет привлечь клиентов
Неплохо будет придумать несколько фирменных закусок, своего рода визитных карточек заведения
Одна из современных «фишек» – персональная пивная стойка с сенсорным экраном, ведущим учет выпитого

Национальная символика

Пенный напиток популярен во всем мире. Потому многие страны имеют свои традиции его употребения. Об этом не стоит забывать. Можно смешать традиции разных народов в одном помещении либо сделать бар в традициях отдельной страны.

Так, можно продумать стиль ирландского паба — не так распространен, как к примеру английский стиль, потому смотрится оригинальнее и свежее. Оформление в японском стиле — очень нетривиальное решение, оригинальное и не избитое.

Можно подчеркнуть немецкое качество пенных напитков соответствующим интерьером, сделать дизайн в слегка игривом французском стиле.

Японский стиль

Ирландский стиль

Оборудование и мебель для бара

Выбор мебели и технологического оборудования для бара зависит от его направления и концепции.

Современный рынок предлагает широкое разнообразие данной продукции, поэтому можно легко подобрать ее, ориентируясь на особенности конкретного заведения.

Если вы создаете кафе для семейного отдыха, можно оснастить его мягкими диванчиками или удобными креслами.

Для обычной пивной подойдут высокие стулья.

В технологических зонах потребуется использовать то оборудование, которое позволит предлагать клиентам самые разнообразные сложные блюда (если речь идет о баре-ресторане) или готовить легкие закуски – бутерброды, картофель-фри, роллы, суши и многое другое.

Оборудование и мебель следует подбирать не только под конкретную концепцию. Кроме того, нужно учитывать материалы, из которого сделаны те или иные изделия, цветовые решения.

Это позволит создать по-настоящему эффектный дизайн, который будет ежедневно привлекать в бар все новых и новых посетителей.

Обустройство барной стойки

Об этом элементе стоит сказать отдельно. Он является ключевым для заведений такого типа и обязательно является объектом внимания посетителей. Помимо интересного оформления, важно определиться с наиболее удачным расположением барной стойки и ее конфигурацией. Эта деталь интерьера может иметь прямую, трапециевидную или иную форму.

Барная стойка сложной формы

Речь идет о предмете, отделяющем зону для бармена от остального пространства и одновременно выступающем в роли полноценного стола, за которым иные завсегдатаи заведения порой проводят весь вечер. Стойка должна быть удобной для клиентов. Ее следует дополнить специальными стульями, высокими, но устойчивыми.

Важно не забывать и о создании комфортных условий для работы бармена. У профессионала на его площадке все должно быть под рукой. В глубине пространства традиционно закрепляются полки, на которых размещаются бутылки с вином или другим алкоголем и бокалы.

Зона барной стойки

Обычный бар

Обустраивая заведение, рассчитанное на широкую публику, лучше придерживаться конкретного стиля. Например, идеально соответствует подобному времяпровождению лофт. В баре в таком случае царит атмосфера промышленного здания, точнее, его чердака с трубами, балками и прочими атрибутами.

Заведение в стиле лофт

Уникальность интерьера безоговорочно выигрывает перед показным шиком. При желании и достаточных средствах можно реализовать самые неординарные задумки. Так, умелые мастера способны превратить бар в таинственный лес с волшебными цветами или тоннель под сводами сооружения, освещенный длинной цепью фонарей.

Вариант интерьера бара

Освещение

Оно в баре может быть общим или рассредоточенным по зонам. В заведении, работающем до утра, предпочтительно обеспечить приглушенное освещение. От используемых приборов во многом зависит восприятие окружающей обстановки. Это могут быть, например, точечные светильники, неоновые излучатели или необычные люстры.

Интересные люстры в баре

Особенности разработки дизайна в зависимости от концепции заведения

Как мы и упоминали выше, возвращаемся к выбору направления, в котором будет работать конкретное заведение. Именно от него зависит выбранный стиль оформления. В качестве примера приведем несколько наиболее популярных сегодня вариантов:

Тематика заведения имеет огромное значение, так как она позволяет владельцу определиться с той аудиторией, которую он хотел бы привлечь в свой бар.

Поэтому нужно заранее продумать этот вопрос, изучить окружающую инфраструктуру, чтобы понять, какая именно публика будет вашими наиболее частыми гостями.

Если говорить о выборе стилевого решения для конкретного бара, можно предложить следующий подход:

Отправим материал на почту

Люди выбирают тот или иной бар по нескольким причинам. Важен не только ассортимент меню, но и атмосфера заведения, а она зависит от того, насколько интересно оформлен интерьер бара. Он должен быть стильным и уютным, чтобы посетителям захотелось посидеть здесь подольше, и вернуться сюда не один раз.

Оформление бара: фото, советы, материалы

Зона для легкой закуски и приема напитков – это маленькая территория. В ней обязательно должны присутствовать барная стойка и столики. Это базовые вещи, все остальное – подскажет творческая фантазия. Придумать оригинальный дизайн маленького пивного бара под силу каждому. Воплотить его в жизнь – другая история. Здесь не обойтись без специализированной литературы, советов бывалых.

В основном креативность требуется при оформлении стен (иногда — потолочных перекрытий). Нежные обои пастельных цветов вряд ли уместны в «пивнушке». Просто потому, что они быстро придут в негодность при большом потоке клиентов. А вот в лаунж-кафе или кальянных обои – хороший выбор.

Какие еще материалы хорошо зарекомендовали себя при отделке стен (потолка) в пивбаре:

Полностью натуральные дерево и камень были бы отличным решением. Но стоимость такого интерьера не поддается исчислению. Дерево, штукатурка, краска – проверенные отделочные материалы, они всегда будут уместны в пивбаре.

Совет! Для оформления потолка часто используют конструкции с матовым остеклением. Поскольку паб имеет небольшую площадь и зачастую не имеет окон, стекло становится незаменимой деталью.

Оформление документов для пивного магазина

Помните, от наружного оформления пивного магазина зависит едва ли не половина вашего успеха. Подобные торговые точки рассчитаны на любителей хмельного напитка, которые проживают в близлежащем районе. Именно поэтому каждый его житель должен сразу замечать магазин и правильно идентифицировать его профиль.

Оформление интерьера спортивного бара

Поскольку спорт-бары имеют узкую ориентацию, всегда уместно сделать тематическое оформление интерьера. Это универсальный вариант, который обязательно понравится гостям, ожидающим найти в заведении именно спортивную атмосферу. Необходимо учитывать еще ряд нюансов при оформлении:

Дизайн спортивного бара должен быть ярким, но при этом ненавязчивым. Он прежде всего должен нравится мужчинам, а это значит высокий уровень практичности, новые технологии и поменьше «занавесок на окнах».

Рисовать на стенах мячи, вешать боксерские груши и баскетбольные сетки – банально, этим никого не удивишь. Интерьер должен быть стильным, а такие классические приемы смотрятся примитивно. Если фантазия не позволяет придумать что-то действительно интересное и оригинальное, тогда лучше обратиться к профессиональным дизайнерам, которые создадут дизайн со вкусом и нужной атмосферой.

Обязательно стоит предусмотреть трансформацию спорт-бара с учетом периодов спортивной активности, когда в заведении «яблоку негде упасть», и затишья, когда перекусить может заглянуть семейная пара. Кстати, это дополнительная причина отказаться от буквальных тематических изображений на стенах в виде боксеров, футболистов и т.д.

» Стоит обустроить несколько приватных зон, где с легкостью разместится небольшая компания. В каждой такой зоне непременно должен быть отдельный телевизор

Выбор стилей интерьера для спортивного бара не столь широк. Атмосфера такого заведения не терпит чопорности и сдержанности, поэтому самыми популярными направлениями являются индустриальный стиль или лофт, оформление в виде английского паба или немецких пивных ресторанчиков.

» В качестве декоративных элементов можно использовать цвета и символику известных спортивных клубов, фото спортсменов. Это акцентирует внимание на тематике заведения

Неформальная, располагающая к общению атмосфера, комфортная обстановка и высококачественное оборудование для просмотра трансляций – главные условия успеха спорт-бара.

Планирование бизнеса

Прежде чем инвестировать ваши деньги в открытие паба, вам придется решить много финансовых и организационных вопросов. В первую очередь стоит изучить рынок и узнать как можно больше о своих потенциальных конкурентах.

Пройдитесь по местным пабам и узнайте, как они работают, и какая публика их посещают. Подумайте о лучшем месте для вашего бизнеса. Сразу исключите районы, в которых уже есть паб или несколько точек, продающих алкоголь. Имейте в виду, что стоимость аренды или покупки помещения будет прямо пропорционально расстоянию от центра — чем ближе, тем дороже вы платите.

Несколько сортов качественного, вкусного пива привлекут к вам новых клиентов

Также обратите внимание на состояние здания. Если вы выберете сырое, ветхое помещение, вам предстоит сделать дорогостоящий ремонт, эквивалентный стоимости хорошего автомобиля.

Открытие собственного бизнеса связано с целым рядом формальностей. Во-первых, вы должны заполнить заявление в городской совет или муниципалитет для получения разрешения. Так же вам нужно будет зарегистрироваться в органах социального страхования и налоговой инспекции.

Порадуйте своих клиентов удобным, привлекательным интерьером

Планировка интерьера спортивного бара

Традиционно спортивный бар ориентирован на довольно узкую аудиторию, однако при грамотном подходе в проектировании дизайна такое заведение привлечет не только мужчин-фанатов, но и прекрасную половину человечества. Чтобы создать действительно крутой, привлекательный для клиентов и при этом рентабельный спорт-бар, необходимо учитывать несколько важных параметров:

Размеры помещения.

Зал бара должен быть просторным, оптимальная вместимость 60-65 человек. Загромождать пространство и экономить на удобстве посетителей ни в коем случае нельзя, ведь спортивные болельщики очень эмоциональны.

Зонирование.

Необходимо предусмотреть обустройство кухни, санузлов, гардеробной, барной стойки и отдельных мест для отдыха. Стоит также позаботится о возможности быстрой трансформации главного зала в единую зону для фанатов одной команды.

» Если пространство позволяет, тогда барная стойка должна стать не только местом заказа блюд и напитков, но и функциональной зоной для просмотра трансляций. При этом стоит учитывать расположение мониторов

Мебель.

Учитывая специфику заведения она должна быть функциональной и максимально удобной. На этой статье расходов можно сэкономить, однако стоит выбирать качественную, можно сказать «антивандальную» мебель, рассчитанную на сильных мужчин.

» Широкие мягкие диваны, удобные барные стулья, крепкие деревянные столы и небьющееся стекло станут отличным выбором для создания уютной обстановки в спорт-баре

Подбор столов и стульев

Мебель в баре должна не только быть эстетичной, но и соответствовать стилистике оформления. В одних случаях в интерьер отлично впишутся предметы с мягкой кожаной или тканевой обивкой, в других – обстановку украсят изделия из ротанга.

Плетеная мебель в баре

Удобство мебели – не менее важный критерий, чем ее привлекательность. Иногда симпатичные на вид кресла оказываются настолько глубокими, что сидеть в них комфортно, а вот дотянуться до напитка, стоящего на столе, затруднительно. Кроме того, мебель не следует расставлять слишком плотно, чтобы людям не приходилось протискиваться через предметы, продвигаясь к своему месту.

Проектные эскизы

Ирландский бар Irish Pub

Аэропорт Шереметьево, терминал B, 2021г. 115 м.кв.

Псевдоанглийский стиль

Более бюджетный вариант создания интерьера в «псевдоанглийском стиле». Он заключается в применении одной или нескольких узнаваемых ноток, например, сочетание дерева темных тонов и зеленого сукна. Можно всё это разместить в стильном интерьере лофт. Это добавит ноту брутальности в зал.

Английский стиль

Псевдоанглийский стиль

Модный стиль, используется часто. Его аудитория – молодежь, он простой и незамысловатый. Но тем лофт и прекрасен. В стиле лофт сочетаются незатейливые цвета и предметы интерьера, на стенах могут висеть красивые картинки еды и напитков. Атмосфера бара в подобном дизайне – непринужденная, отрешенная от проблем и забот внешнего мира.

Лофт

Лофт

Санитарно-гигиенические требования

Прежде чем открыты питейное заведение вам необходимо получить разрешение на данный вид деятельности от противопожарного ведомства и из санитарно-гигиенической службы. Нормы в обоих случаях очень строгие. Если вы планируете в своем заведении готовить пищу, а не просто торговать пивом, требования к пабу будут предъявляться более строгие.

Покупка фритюрницы поможет создать иного вкусных закусок к пиву

Современный дизайн пивного бара

Бар – заведение для раздумий и уединения. Здесь человек может расслабиться после изнурительного дня, отвести душу или просто отдохнуть в дружественной обстановке за кружкой хорошего пива. Хозяева подобных место отлично понимают это, поэтому стараются, чтобы атмосфера, интерьер пивного бара, соответствовали настроениям гостей.

Главная задача при создании интерьера бара – привлечь и удержать внимание потенциальных посетителей

Спорт-бар

Основную аудиторию здесь представляют мужчины среднего возраста. Кто-то из них сам активно занимается спортом, другие любят смотреть соревнования и болеть за ту или иную команду. Спорт-бар, помимо употребления напитков, предоставляет возможность наблюдать в своих стенах трансляции матчей.

Для этого в помещении устанавливаются экраны, обеспечивающие удобный просмотр. Часто по центру размещается самый большой монитор. Несколько передающих устройств поменьше вешаются так, чтобы можно было следить за трансляцией с любого места. Иногда экраны располагаются вдоль длинной стены.

Спорт-бар

Если площадь позволяет разбить зал на зоны, телевизоры, передающие разные матчи, устанавливаются в каждой из них. Таким образом, посетители-болельщики могут смотреть соревнование по тому виду спорта, который их интересует. Еще больше окунуться в атмосферу спорта позволят сиденья, сделанные в форме мячей, а также всевозможные атрибуты: развешанные на стенах афиши, фото спортсменов, кубки на полках.

Стиль интерьера пивного бара

У каждого современного заведения есть своя стилистика и определенная концепция. Большинство клиентов отдают предпочтение тому бару, который имеет историю, пускай даже символическую, но чтобы она была уникальной и оригинальной.

Это должно грамотно отражаться в дизайне заведения – подборе материалов для отделки, мебели, аксессуарах, утвари. Если все будет сделано гармонично и правильно, то в заведении воцарится особенная атмосфера, которая будет привлекать клиентов, и обеспечит бару успех.

Подобрать хороший интерьер кафе или бара вашему заведению сможет только профессионал.

Стиль семейного бара

Подобные заведения приближены к кафе. Туда приходят семейные пары, молодые влюбленные, дружественные компании, чтобы отдохнуть, потанцевать или отметить значимую дату. Дизайн должен быть более сдержанным, в спокойных цветовых гаммах. Приветствуется классический стиль или готика. Минимум деталей, максимум света. Барная стойка, караоке, плазменная панель на стене.

Стоимость разработки дизайн проекта бара

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Традиционный бар

Поиск по запросу «дизайн бара фото» обнаружит множество интерьеров, у большей части которых будет узнаваемый дизайн: неяркие цвета отделки, приглушенное освещение, фото на стенах, спортивная или военная символика.

Проверенное временем оформление изначально ориентировано на мужчин, при этом наблюдается немало разновидностей в английском (ирландском) стиле или кантри. Оформление основывается на следующих элементах:

Интерьер спорт-бара выглядит более демократично; главным украшением служат большие телевизоры на стенах. Здесь ценится функциональность, поэтому уместным станет оформление в современном стиле или хай-тек, с однотонными стенами, простыми стульями и столами, вмещающими, как минимум, 6 человек.

Удобство посетителей и персонала

Поскольку проектирование производится строго в соответствии со стандартами, размерами/замерами, конечный результат просто обязан быть максимально приближенным к задумке. Представьте себя на месте посетителя: подумайте, что конкретно бы вас привлекло в данном заведении.

Постарайтесь не забыть также о своих сотрудниках: бармену должно быть удобно за его стойкой, под рукой должны быть все необходимые предметы, оборудование. Остальной персонал тоже нуждается в отдельной «заботе»: планировка помещения не должна как-то препятствовать или затруднять их перемещения.

Обстановка должна располагать к дружеским посиделкам

Мебель в баре должна быть простая, но удобная

Мягкая зона тоже будет уместна

Фасад

Правильно оформленный фасад — важная деталь. Его работа заключается в приглашении посетителей внутрь заведения. Но не стоит забывать о законах Российской Федерации — не перегружайте витрины излишней рекламой хмельных напитков.

Особое отношение к внешнему оформлению пивбаров, расположенных внутри торговых центоров. Здесь необходимо подобрать изюминку, выделяющую заведение от остального пространства. Но при этом вырываться из общего контекста пивной бар не должен.

Бар внутри помещения

Фасад бара

Фото готовых проектов

Предлагаем вашему вниманию фотографии работ нашей компании, с готовыми дизайн проектами современных баров. На данной странице показано лишь несколько баров, больше готовых проектов можно увидеть в нашем портфолио:

ПабOlympic (re-design)

Хайтек

Здесь отсутствуют лишние детали. Интерьер максимально удобен. Здесь все говорит о современных инновационных взглядах на жизнь. В таком баре будут отдыхать динамичные люди, которым нравится постоянное движение.

Хайтек

Хайтек

Этапы разработки дизайн-проекта бара

1. Создание технического задания.

Это неотъемлемая часть, основа взаимодействия заказчика с дизайнером. В ТЗ на разработку строгим, ясным и технически грамотным языком формулируется то, что заказчик хочет увидеть по завершению работы. На этом этапе определяется соотношение между идеальным и технически возможным в создании конкретного объекта.

2. Выбор концепции заведения.

Современный дизайн бара предполагает:

• учет основных потребностей и вкусов посетителей
• удовлетворение запросов целевой аудитории в комфорте, эстетике и функциональности интерьера
• разработку структуры помещений в соответствии с наиболее рациональной схемой их размещения и взаимодействия
• следование существующим традиционным стилистическим концепциям и наиболее распространенным стереотипам оформления интерьеров
• строгое соответствие требованиям стандартов, санитарных норм, СНиП и правил безопасности
• уникальность и узнаваемость, основу для создания бренда.

Из существующих форм организации объекта выбирается его основное направление и форма:

• винный бар, заведение для приема крепких напитков
• пивной бар с элементами спорт-бара, где учитываются условия для просмотра трансляций, размещается соответствующее оборудование, отводится место для расположения посетителей
• бар при ресторане — стойка с пространством в общем зале или выделенном помещении, части ресторана вне основного зала
• бар-ресторан, в котором посетитель может рассчитывать на получение сложных блюд — здесь необходимо сформировать технологическую зону для приготовления пищи, хранения продуктов, мойки посуды
• кофейный бар — как правило, компактное помещение с традиционным оформлением в стилистике кофейни.

3. Разработка интерьера бара и внешней части, входной группы.

Дизайнер предлагает заказчику несколько вариантов оформления интерьера в соответствии с традиционными или новаторскими стилями. В этих вариантах учитывается:

• общий стиль оформления, эстетическое направление
• функциональность помещения и его разделение на зоны — для посетителей, зону обслуживания, технологическую и вспомогательную части
• организация освещения — современные возможности светотехники позволяют создавать сложные эффекты, преобразовывать помещение за счет распределения света и теней, формировать динамичную структуру зоны для посетителей и технически грамотную, функциональную схему освещения рабочих мест персонала
• элементы уникального стиля, основа будущего индивидуального, узнаваемого бренда заведения.

Обязательно учитывается расположение бара в городской среде, создается эскиз фасадной части, входной группы с вариантами освещения — дневного и ночного. Этот эскиз должен соответствовать выбранной концепции заведения, создавать внешне привлекательный, заметный образ бара для посетителей.

4. Эскизный проект бара

На этом этапе дизайнер создает и предлагает заказчику общую картину интерьера бара, его помещений, освещения, фасадной части, технологической зоны. Таким образом дизайнер визуализирует свое представление о будущем объекте и согласовывает с заказчиком общее видение интерьеров и фасада.

5. Этап технического и строительного проектирования.

Дизайнер разработчик переводит согласованный эскизный проект в форму чертежей, детальных планов, созданных с соблюдением стандартов и конструкторских требований, обязательных к исполнению норм. С заказчиком согласовываются детали оформления, которые приводятся в соответствие с технологическими, архитектурными и строительными нормами.

На этом этапе происходит основной подбор мебели, оборудования, элементов интерьера, световых приборов, технологического оснащения. Составляются детальные списки для комплектования бара, рассчитываются схемы закупок с учетом цен и особенностей заведения.

Грамотное детальное техническое проектирование дает возможность в будущем не вступать в конфликты с многочисленными надзорными службами, создать максимальный комфорт для посетителей и сформировать свою целевую аудиторию, репутацию, привлекательный и прибыльный образ бара.

6. Этап реализации проекта и комплектования

Производится закупка оборудования, строительных и отделочных материалов, создаются подробные технические задания для исполнителей конкретных работ, устанавливаются требования качества и сроки исполнения работ. Рекомендуем Вам изучить 2 честные и полезные статьи — которые мы написали от души, по вашим просьбам. Поверьте они помогут расширить ваше понимание вопроса:

Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ Пример рабочего готово дизайн-проекта