Хорошие планировки кухни

Варианты планировки

Г-образный гарнитур может иметь разную конфигурацию и выполнять разные задачи. Есть несколько возможных планировок.

Стандартная

Универсальное расположение мебели, при котором гарнитур размещается по двум смежным стенам перпендикулярно. Это подходящий вариант для маленькой комнаты или студии, где под зону готовки можно выделить только 4-7 кв м.

Подойдет и для большой комнаты: например, таким образом можно зонировать прямоугольное помещение. Выделить уголок для готовки, столовую и зону отдыха, расположив их последовательно. Примеры просторных угловых кухонь в квартирах — на фото ниже.

С барной стойкой

Более компактный вариант П-образной планировки — угловая кухня с барной стойкой (фото ниже). Этот тип расстановки мебели также подходит для небольшого помещения и чаще всего используется при совмещении с гостиной.

Барная стойка в данном случае выступает в роли столовой группы и разделителем между зоной готовки и залом. Она может полностью заменить классический обеденный стол, если места мало, либо стать дополнительным для завтраков или перекусов. В свободное время от приемов пищи барную стойку можно использовать как рабочую поверхность. А в основание встроить ящики или полки, если необходимо дополнительное место, чтобы хранить утварь.

Без верхних шкафов

Сейчас все больше людей отказывается от верхнего яруса — подобная конфигурация уже стала трендом.

Такое решение значительно уступает классическому гарнитуру в плане вместительности. Оно подойдет, если помещение достаточно просторное и есть возможность организовать достаточное хранение или в семье мало готовят.

Чем заменить верхние шкафы:

Необязательно отказываться от верхнего яруса полностью — можно освободить только одну сторону. Таким образом получится угловая кухня без углового шкафа, как на фото ниже, а пространство станет более воздушным и легким.

С островом

При наличии свободного места можно дополнить Г-образную планировку островом. Это популярный элемент кухонного дизайна за счет своей многофункциональности.

Островную часть можно использовать по-разному:

Инверсия

В 2023 году современные угловые кухни могут быть не только в виде привычного расположения «галочкой» под двум смежным стенам.

Иногда особенности планировки требуют нестандартных решений: например, вынести часть гарнитура в коридор, чтобы оптимизировать небольшое пространство. В этом случае конструкция как бы загибается, получается «угол наоборот». Такой вариант удобен в использовании, а еще смотрится оригинально и эффектно. Это один из самых актуальных дизайнов угловой кухни в 2023 году.

Шаг 3 ‑ Освещение и декор

Схема освещения проектируется вместе с расположением розеток и выключателей. Заранее отмечается на плане количество и тип осветительных приборов, чтобы сделать вывод кабеля.

Источник света должен быть предусмотрен в каждой отдельной зоне кухни:

Если кухня проходная, то могут быть отдельные бра в коридоре и проходах.

В зависимости от площади кухни и стиля, можно выбрать разные сценарии освещения. Если кухня маленькая или нет необходимости делать акцент на светильниках (когда кухня выполнена в стиле минимализма), в качестве освещения можно использовать точки, распределенные по потолку.

Хорошие планировки кухни

Светильник может служить и самостоятельным предметом декора. Например, подвешенный над обеденной зоной стильный плетенный абажур точно привлечет внимание и выступит стилеобразующим элементом.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Декор ошибочно считают самым последним, заключительным этапом обустройства. Декором могут служить не только статуэтки, домашние растения и текстильное оформление, но и отделочные материалы. Интерьерные мелочи действительно покупают в последнюю очередь, однако продумывают цветовую гамму и общую стилистику еще на этапе проектирования.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Распределяем зоны

Обеденную группу чаще всего выносят в гостиную либо в общее открытое пространство. В зоне кухни в таком случае можно отказаться от стола вообще или организовать небольшое место для завтраков и перекусов: столик, барную стойку или использовать для этой цели остров.

Если же кухня, гостиная и столовая объединены в одно помещение, необходимо продумать зонирование. Классический вариант — отделить уголок для готовки островом. Также визуально разделять части комнаты может сама обеденная группа, особенно если это будет длинный прямоугольный стол. Подчеркнуть эту границу можно с помощью подвесных светильников над столовой группой.

Еще один способ, не перегружающий пространство, — разная отделка. Например, плитка или камень в рабочей зоне и дерево в гостиной. Это не только эффектный, но и практичный прием: на кухне должна быть надежная и неприхотливая в уходе отделка, так как это быстро загрязняемое место.

Как правильно спланировать кухню

Еще один ключевой элемент зоны готовки — рабочий треугольник. Этим термином называют схему расстановки трех главных стратегических точек: холодильника, раковины и плиты.

Считается, что оптимально размещать их по воображаемым углам треугольника со сторонами от 1,2 до 2,7 м. При таком расположении человеку в процессе готовки комфортно перемещаться по кухонной зоне, не совершая лишних движений. Удобнее всего формировать рабочий треугольник по сторонам Г-образного гарнитура, но могут быть и другие варианты. Например:

Единого правила, в какой последовательности располагать элементы, нет, но следует руководствоваться логикой готовки. Стандартный маршрут: достать продукты, помыть их, затем подготовить на столешнице и, наконец, отправить на плиту. Размещать последнюю между раковиной и холодильником не лучший вариант, поскольку придется бегать туда-сюда, к тому же на плиту будут попадать капли воды с рук и продуктов.

Также следите, чтобы между зонами хранения, мойки и приготовления, был свободный проход, не стесняющий движений и достаточный, чтобы можно было открывать шкафчики и дверцы техники.

Все о дизайне Г-образной кухни

ПреимуществаВарианты планировки
— Стандартная
— С барной стойкой
— Без верхних шкафов
— С островом
— Угол наоборотЧто разместить в углу
— Техника
— Мойка
— ДекорПримеры проектов
— В темных тонах
— Мойка у окна
— Длинная кухня-гостиная
— Сложная архитектура

Шаг 2 – Дизайн и отделка

Основная рекомендация по оформлению – соответствие интерьера и экстерьера дома, а также единая стилистическая линия. В разных комнатах дома можно использовать разную цветовую гамму, но направление дизайна должно согласовываться.

Какой же стиль выбрать для дома и, в частности, для кухни? Здесь может быть несколько стратегий:

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Другая мебель

Когда расположение гарнитура и техники определено, осталось найти место для другой мебели. Стандартно это обеденная зона, но могут быть вариации.

Столовая группа

Классическая обеденная группа состоит из нескольких стульев и стола. Он может быть прямоугольным, квадратным, круглым или овальным; раскладным или стационарным. Выбор модели зависит от размеров и формы комнаты, а также состава семьи: например, для 1-2 человек хватит компактного столика, а для большой семьи понадобится более вместительный вариант. Если кухня маленькая, раскладной стол — практически обязательная опция, особенно если вы часто принимаете гостей. Что касается формы, то здесь работает простое правило: квадрат или прямоугольник проще вписать в пространство и, например, поставить в угол, для круглой же модели понадобится чуть больше места.

Иногда владельцы квартир отказываются от обеденного стола в пользу острова или барной стойки. Такое решение, как правило, продиктовано двумя причинами:

Зона отдыха

Мягкая группа встречается как в объединенных с гостиной, так и на изолированных кухнях.

Зона отдыха может быть представлена:

В кухне-гостиной подход к планировке стандартный: пространство делится на зону готовки и отдыха. Последняя обычно представлена диваном, журнальным столиком, опционально — одним или двумя креслами. Если же вы хотите поставить мягкую мебель в зоне готовки, то важно учитывать несколько аспектов. Во-первых, габариты. На небольшую кухню не поместится широкий трехместный диван — как правило, выбирают специальные компактные модели. Также важен материал обивки, поскольку для помещения характерны повышенная влажность, перепады температур и высокая загрязняемость. Выбирайте износостойкие, не впитывающие запахи материалы, которые можно протирать влажной тряпкой (а еще лучше — стирать в машинке).

Особенности планировки кухни-гостиной

При выборе планировки гарнитура для кухни-гостиной будут свои нюансы по зонированию, так как, кроме кухни и столовой, прибавляется еще и гостиная. На этапе проектирования сразу стоит учитывать все эти три зоны, чтобы грамотно расставить мебель.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Не бойтесь отходить от стандартного варианта расстановки мебели – по периметру. Обеденную зону или диван можно установить посреди комнаты, чтобы зонировать пространство.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Всё о дизайне кухни-гостиной читайте в отдельной статье – перейти.

Что разместить в углу

Угловой кухонный гарнитур для маленькой кухни предполагает немного свободного места. Поэтому самый важный вопрос при планировании — что будет находиться в углу. Есть несколько вариантов.

Техника

Места между верхним и нижним шкафчиком как раз хватит, чтобы разместить компактную бытовую технику. Это может быть СВЧ-печь; тостер или вафельница; чайник; кофеварка; блендер; пароварка, рисоварка или мультиварка; планетарный миксер. В итоге приборы всегда в шаговой доступности, а также для них не нужно выделять отдельное место в шкафу или ящике.

Мойка

Конструкции с мойкой в углу, как на фото ниже, часто делают в маленьких помещениях, чтобы с пользой задействовать каждый сантиметр.

Раковину можно разместить по диагонали либо перпендикулярно одной из сторон гарнитура. Единственный минус такого решения — из-за необходимости подвести коммуникации ящик под мойкой получается глубоким. В итоге остается неиспользованное пространство. Однако и его можно задействовать: например, установить в этот ящик измельчитель для отходов, небольшое мусорное ведро или хранить в нем моющие средства.

Если все что нужно удалось разместить, а уголок остался пустым, отличная идея — украсить его декором.

Уют обстановке придадут интересные баночки со специями, комнатное растение в кашпо, разделочная доска, красивая посуда, ваза с цветами, свечи или статуэтки. Главное при подборе декора — помнить, что это зона с повышенной влажностью и перепадами температур. Ищите изделия из материалов, которым такие условия не навредят.

Определяемся с планировкой кухни в частном доме

Рассмотрим основные варианты, как можно расположить мебель и технику в зоне готовки.

Линейная

При однорядной схеме гарнитур и бытовая техника располагаются вдоль одной стены. Такой вариант подойдет, если помещение длинное и узкое и второй ряд мебели просто не влезает, либо наоборот — в вашем распоряжении просторное квадратное помещение, которое нужно разделить на несколько зон.

При линейном расположении гарнитур, как правило, делают нейтральным и максимально незаметным, в некоторых случаях — в тон отделке, чтобы мебель практически сливалась со стеной и не отвлекала на себя внимание.

Г-образная

Угловое расположение считается оптимальным, поскольку позволяет организовать классический рабочий треугольник, а также подходит для любой площади. Именно такую планировку можно встретить в небольших дачных домиках или таунхаусах.

Чтобы разгрузить пространство, верхние шкафчики можно сделать по одной стороне, а по другой разместить полки или же вовсе отказаться от второго яруса, особенно если в комнате есть большое окно. Чтобы при этом не лишаться мест для хранения, верхние шкафчики по одной стороне можно сделать до потолка, добавив антресоли, где удобно хранить посуду не первой необходимости, запасы еды и редко используемую бытовую технику.

Другие варианты дизайна:  Обновите кухонное пространство: проекты ремонта 6 кв. м

В торце можно оборудовать небольшой столик или барную стойку для перекусов.

П-образная

Наиболее функциональный с точки зрения мест для хранения вариант расстановки мебели. Так же, как и предыдущая, эта планировка позволяет организовать связку из мойки, холодильника и плиты по всем правилам эргономики.

Такое расположение редко используется на больших площадях, поскольку во время готовки нужно дотягиваться до всех трех сторон, и это удобнее делать в небольшом помещении.

Островная

Большой и красивый остров — то, о чем многие обладатели городской квартиры могут только мечтать. В частном же доме можно заложить достаточно места под эту эффектную деталь.

Сам гарнитур может располагаться по любой схеме, остров же помещают либо в центре помещения, либо используют для зрительного разделения зон готовки, приема пищи и отдыха. Сам остров можно использовать как рабочую поверхность, столик для завтрака или дополнительную систему хранения.

Параллельная

При таком расположении части гарнитура располагаются друг напротив друга. Это популярная планировка для проходной кухни в частном доме, а также для помещения с большими окнами. Во втором случае верхний ярус можно сделать только по одной стене.

Если площадь позволяет, по центру можно разместить остров с рабочей поверхностью или небольшую столовую группу, однако при таком расположении чаще всего стол выносят за пределы зоны готовки.

Виды планировки

В зависимости от формы и размеров помещения, образа жизни домочадцев можно выбрать один из шести основных вариантов планировки кухонного гарнитура. Какие существуют способы расположения мебели и техники, рассмотрим далее.

Прямая (однорядная)

Один из самых распространенных и универсальных вариантов ‑ расположить мебель и технику вдоль одной длинной стены.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Прямая планировка кухни является предпочтительной для помещений 4-6 кв м, так как позволяет компактно организовать рабочее пространство и оставить место для свободного перемещения.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Для узкого, вытянутого прямоугольного помещения, напоминающего вагон, линейное расположение мебели может стать единственно возможным.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Угловая (Г-образная)

Когда расположить все три основные зоны вдоль одной стены невозможно, можно организовать угловую или Г-образную планировку.

Хорошие планировки кухни

Она также более удобна с точки зрения рабочего треугольника.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Основная проблема Г-образной планировки – рациональное использование углового пространства. Чтобы с пользой задействовать каждый сантиметр, выбирайте угловой модуль, оснащенный каруселью с полками или выдвижной секцией.

Больше интересных вариантов обустройства угловой кухни вы найдете здесь

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

П-образная планировка – функциональна и вместительна, но требует большой площади для реализации.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Но и здесь могут быть исключения. В маленькой кухне тоже можно сделать П-образную планировку, но места для полноценной обеденной зоны при этом не останется.

Хорошие планировки кухни

В этом случае маленькая кухня может представлять собой только рабочее помещение для приготовления еды, а столовую придется организовать в соседней комнате. В кухне же установить мини-стойку для быстрых перекусов или утреннего кофе.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

При П-образной планировке необходимо учитывать расстояние в проходах между шкафами – минимум 1,2 метра. Но это расстояние также не должно быть слишком большим, чтобы в процессе готовки не пришлось много ходить.

С островом и полуостровом

Островная планировка кухни также требовательна к площади. В маленьком и даже среднем по площади помещении невозможно установить остров.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Лучше всего для островного гарнитура подходят просторные кухни в частных домах, в которых легче подвести к острову коммуникации и вынести на островной модуль мойку или варочную панель.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

В многоквартирных домах островное расположение мебели возможно в случае, если кухня объединена с гостиной, или же квартира изначально имела свободную планировку. При этом не всегда будет возможно подвести коммуникации, так как двигать мокрую зону по закону можно только вдоль одной стены. Идеи с сооружением подиума, под которым будут спрятаны коммуникации, хлопотны и часто предполагают нарушение законодательства. Самый оптимальный вариант в данном случае – сделать остров дополнительным модулем для хранения и рабочей поверхностью.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Остров или полуостров может выполнять функцию зонирования в кухне-гостиной или студии.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Здесь можно организовать барную стойку, которая в маленькой квартире будет служить самостоятельной обеденной зоной.

Хорошие планировки кухни

Параллельная (двухрядная)

Такой вариант расположения идеален для прямоугольных помещений. Но важно учитывать минимально рекомендуемое расстояние между рядами шкафов – 1,2 метра. Слишком большое расстояние нежелательно, так как в процессе готовки придется проходить большое расстояние от одной функциональной зоны к другой.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Чтобы сэкономить место, один из рядов шкафов при параллельной планировке можно сделать меньшей глубины – не стандартные 60 см, а, например, 30 см.

Хорошие планировки кухни

Для обеденной зоны в данном случае остается место в торце помещения, как правило, возле окна, или между рядами шкафов.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Барная стойка часто выступает единым целым с конструкцией кухонного гарнитура. С помощью продления столешницы можно сделать барную стойку под окном, соединив ее с подоконником.

Хорошие планировки кухни

Или из угловой планировки сделать П-образную.

Хорошие планировки кухни

В этом случае барная стойка будет служить дополнительной рабочей поверхностью и выполнит функцию зонирования.

Хорошие планировки кухни

Барной стойкой может быть оборудован остров или полуостров.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

https://youtube.com/watch?v=0Hao_4VdnNw%3Ffeature%3Doembed

Преимущества

Можно выделить несколько главных плюсов в обустройстве угловой кухни:

Выбираем гарнитур

Кухонная мебель для загородного строения подбирается по тем же принципам, что и в квартиру.

Цветовая гамма также зависит от общей стилистики и размеров комнаты. Классические беспроигрышные варианты — белый и бежевый. Для строгого современного дизайна — серый, черный, металлик. Добавить помещению яркости можно с помощью цветных фасадов. Красиво смотрятся пастельные тона и глубокие «съедобные» оттенки: от малинового до баклажанового.

Считается, что угловая компоновка гарнитура обходится дороже. Может, и так. Но у нас есть идеи, которые помогут сэкономить

Постоянный автор Houzz, интерьерный журналист. В разное время работал корреспондентом, редактором, шеф-редактором в разных изданиях г.Санкт-Петербурга. Активно писал об интерьерах для сайта 4living.

Угловая планировка кухни годится для любых помещений — больших и маленьких, открытых и изолированных. В некоторых кухнях именно Г-образный гарнитур позволяет выкроить место для обеденного стола и выстроить классический рабочий треугольник (плита-мойка-холодильник). Увы, угловая кухня дороже линейной при прочих равных. Но плата за дополнительное место и комфорт зачастую оправданна. И, зная ряд хитростей, можно снизить суммарную стоимость гарнитура.

Сократите количество пентагональных шкафов Есть разные способы обустроить угол. Дорогой путь — купить специальные угловые шкафы с одной дверцей и двумя сторонами примыкания (как навесной шкаф на фото). Еще дороже обойдутся пентагональные угловые шкафы со складной дверцей.

Хорошие планировки кухни

Чуть более экономичный способ: меблировать угол традиционными (прямыми) модулями: тот, что пойдет в угол, попросту монтируют без одной дверцы.

Чаще всего такое решение выбирают для нижних баз — их легче комбинировать: возможный зазор между стеной и каркасом в углу попросту прикрывают столешницей. Неудобство заключается в том, что до дальней части поставленного таким образом шкафа трудно добраться.

Оставьте угол свободнымЕще один способ сократить расходы при Г-образной планировке — вообще обойтись без дорогостоящих угловых шкафов. В нижней линии они необходимы, а вот в верхней — совсем необязательны.

В последнее время дизайнеры избавляются от шкафов на «втором этаже» кухни (ради визуальной легкости), в крайнем случае их заменяют на открытые полки или на отдельный шкаф с отличающимися по цветы и фактуре фасадами.

При угловой планировке на одной стене можно оставить шкафы, а на другой повесить практичные рейлинги или непрактичные постеры или инсталляции.

Подвиньте холодильник Часто при угловой компоновке гарнитура остаются открытыми торцы нижних и навесных шкафов — как минимум на одном из концов буквы Г. В любом салоне кухонной мебели вам посоветуют несколько решений:

Мы знаем еще один способ — поставить холодильник. Пусть прибор закроет собой невзрачные части гарнитура и придаст интерьеру законченный вид.

Совет: Это решение не стоит использовать если кухонная линия заканчивается у входа на кухню, а само помещение не может похвастать размерами. Громоздкое сооружение на входе в малогабаритную кухню — не лучший вариант, из-за него комната будет казаться еще меньше.

Выделяйтесь не за счет фасадовЭто правило действует на кухнях любой конфигурации. Если выбор стоит между фасадами с дорогой отделкой и дорогостоящим угловым элементом (хорошей фурнитурой), лучше остановиться на последнем. А привлечь внимание к фасадам можно с помощью интересного цвета.

В последнее время все чаще встречаются проекты, в которых использованы фасады с росписью или окрашенные вручную. Прием на любителя, но внимание к кухне будет обеспечено.

В проекте на фоторисунок на холодильнике и фасадах кухни выполнен по технологии Spray Paint (с помощью баллончиков краски).

То же касается и техники: яркий холодильник (как на фото) — главное акцентное пятно и идеальный декор.

Можно оставить плавные линии столешницы и полок, но отказаться от фасадов. Выйдет значительно дешевле.

Однако, радиальные конструкции не только дороже прямых, но и зачастую менее удобны и вместительны. Поэтому открытый торец кухни можно закрыть стеллажом с полками — для посуды, кулинарных журналов или винных бутылок.

Без угла, но не кругДругой вариант — сделать на торце открытые полки со скошенным углом. Такой дизайн не требует сложных технологических работ, а, следовательно — обойдется дешевле радиальных полок и фасадов.

Просчитайте, чтобы не переделыватьЕсть мнение, что в углу Г-образной конструкции выгодно размещать мойку или варочную панель — так якобы удается сделать рабочую зону более компактной.

На практике это решение оказывается не самым удобным. Вам придется тянуться, чтобы заглянуть в кастрюлю или отрегулировать температуру воды в кране. В темный угол потребуются дополнительные светильники, а о верхний шкаф с большой вероятностью вы будете регулярно биться головой.

Мойку лучше всего располагать подальше от угла. Источник воды на кухне — центр любых событий, поэтому удобно, когда к мойке легко подойти с нескольких сторон. А незадействованный угол столешницы можно приспособить для хранения мелкой бытовой техники: кухонного комбайна, тостера, микроволновки.

Усовершенствуйте внутренний уголОсвободив угол кухни от мойки, вы получите вместительный шкаф в нижней линии гарнитура. Вместо банального места парковки мусорного ведра — у вас появятся огромные резервы для хранения бакалеи или кухонной утвари.

Другие варианты дизайна:  Виртуальный проект кухни

Советуем распорядиться угловым шкафом с умом: наиболее удобный вариант — поворотно-выдвижная конструкция. Цены на них не малые, но это тот случай, когда игра стоит свеч.

Ради экономии можно заказать в угол полку-карусель — она обойдется дешевле поворотно-выдвижных корзин.

Избавьтесь от фасадаНе обращайте внимание на внушительный размер кухни на фото — важна общая схема: организовать рациональное хранение в угловой части гарнитура можно и без дорогостоящих секций. Достаточно открытых полок и ящиков без дверей.

Используйте технику два в одномНа месте этой встроенной микроволновки по всем законам кухонной эргономики должна бы находиться вытяжка. Но есть приборы, которые совмещают функции нескольких кухонных (и не только) гаджетов. Например вытяжку и микроволновку, люстру и вытяжку, холодильник и телевизор или духовку и СВЧ-печь, как на фото ниже.

Конечно, подобные гибриды иной раз стоят дороже пары отдельных бытовых приборов. Но экономия места — это ведь тоже экономия.

Планируем рабочий треугольник

Мойка, плита, холодильник — три обязательных элемента любой кухонной композиции. Большинство планировок предполагает их размещение по принципу треугольника, где элементы располагаются по его углам (иногда — два по одной плоскости и третий в вершине). Считается, что расстояние между ними должно быть не больше 270 см, иначе будет неудобно до них дотягиваться.В любом случае, независимо от расположения самого гарнитура, эти три объекта нужно размещать, следуя логике и комфорту хозяев. Так, рядом с холодильником должно быть место, куда можно будет выкладывать продукты, плиту желательно расположить следом, чтобы не бегать между ними через всю комнату.

При планировке кухни в частном доме с окном мойку можно расположить около него. Так можно будет мыть посуду и любоваться природой, а рабочая поверхность по бокам от раковины будет хорошо освещаться не только искусственным, но и естественным светом. Столешница в этом случае может быть на одном или на разных уровнях с подоконником.Если вы пользуетесь посудомоечной машиной, предусмотрите систему хранения посуды так, чтобы она была в шаговой доступности.

Кухня-гостиная в частном доме

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Все о планировке кухни в загородном доме

РасположениеВарианты планировки
— Линейная
— Г-образная
— П-образная
— Островная
— ПараллельнаяРабочий треугольникГарнитурРазмещение в кухне-гостинойРеальные примеры планировок

Как спланировать кухню в квартире

Расположение гарнитура
— Общие принципы
— ФормаРабочий треугольникДругая мебель
— Столовая группа
— Зона отдыха

Выбираем место для кухни

В отличие от городской квартиры, зона готовки в частном доме может быть любого размера и формы. Чтобы правильно спланировать ее расположение, нужно учитывать следующее.

Используйте главный козырь загородного дома — большие окна. Они дадут достаточное количество естественного света и свяжут внутреннюю и внешнюю обстановку, особенно если остекление панорамное. При этом важно, на какую сторону света они будут выходить. Для кухни оптимальной считается северная или восточная сторона, чтобы помещение, в котором и без того жарко, не прогревалось слишком сильно, а яркий свет не бил в глаза, особенно если у окна будет располагаться мойка. Избежать обратного эффекта — слишком мало естественного света — поможет многоуровневая система искусственного освещения.

Если же в доме живут 1-2 человека или помещение используется исключительно для готовки, а обеденная группа вынесена в гостиную, обустроить ее можно под лестницей, сделав проходной и сэкономив место для других функциональных зон. Главное, чтобы помещение было достаточно широким для того, чтобы расположить в нем гарнитур.

А если вы любите собираться большой компанией, устраивать барбекю или просто обедать на свежем воздухе, предусмотрите расположение кухонной зоны так, чтобы из нее было удобно выходить во двор.

Шаг 1 – Сделайте проект кухни в 3D-планировщике

В Интернете есть много бесплатных и простых онлайн-конструкторов, которые позволят получить наглядную схему коммуникаций, план расстановки мебели, техники. Например:

Такой проект можно представить в 2D или 3D-виде. 2D-проект можно распечатать, чтобы дополнительно наметить план расположения розеток, выключателей, и их количество.

На этапе проектирования важно учитывать следующие моменты.

Вот пример проектирования кухни-столовой в частном доме. 2D вид:

Хорошие планировки кухни

3D вид этого же помещения:

Хорошие планировки кухни

А это кухня-столовая после реализации проекта.

Хорошие планировки кухни

Место вывода коммуникаций

Кухня, как правило, прилегает к санузлу, так как имеет общие коммуникации. Это накладывает определенные ограничения на расположения кухонной мойки. Теоретически, возможно удлинение водопроводных и канализационных труб для переноса мойки, но чем дальше раковина располагается от стояка, тем выше риск возникновения в последующем хлопот с засорами и проблем со сливом. То же самое касается посудомоечной и стиральной машины.

Хорошие планировки кухни

Газовые коммуникации и котел

Если газовые коммуникации уже подведены к дому, то планировать кухонный гарнитур придется исходя из расположения труб. Если плита или духовка подключаются к гибкому шлангу, то двигать технику можно только на то расстояние, на которое позволяет этот шланг.

Недопустимо использовать слишком длинный или же наоборот слишком короткий шланг.

Хорошие планировки кухни

С трубным подключением плиты всё еще сложнее, так как это потребует согласования и привлечения работников газовых служб.

Смотрите полезное видео о том, как избежать ошибок, при подключении частного дома к газу:

https://youtube.com/watch?v=yHEm1rhvkGU%3Ffeature%3Doembed

Несколько основных правил при эксплуатации газовой плиты:

https://youtube.com/watch?v=XfGmUhpmagQ%3Ffeature%3Doembed

Зная эти требования, при проектировании дома еще до стадии строительства, можно избежать многих ошибок и сделать подвод всех коммуникаций с учетом эстетической составляющей.

Хорошие планировки кухни

Часто в кухне располагается не только газовая плита, но и котел. Это создает дополнительные проблемы с оформлением и ограничения:

Хорошие планировки кухни

Если расположение газовых коммуникаций создает большие проблемы с проектировние кухни, то можно отказаться от газовой варочной панели в пользу электрической. Главное, просчитать предельно допустимую нагрузку на электросеть исходя из количества электроприборов в доме.

Расположение дверей и окон

Еще одним препятствием на пути расположения кухонных шкафов может стать окно или дверной проем. В этом случае можно решить проблему, задействовуя пространство под окном и используя столешницу-подоконник как рабочую поверхность и/или барную стойку.

Если кухня планируется еще на этапе строительства дома, то необходимо согласовать высоту окон с высотой кухонного гарнитура. Стандартная высота столешницы от пола – 85-92 см  (комфортная высота подбирается в зависимости от роста и может регулироваться ножками гарнитура). При планировании высоты окон, под которыми будет располагаться рабочая зона, необходимо учесть высоту напольного покрытия, которое составляет минимум 10-12 мм, и толщину столешницы.

Не забудьте установить вентиляционные отверстия в столешнице, которая будет закрывать радиатор отопления!

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Подоконник можно демонтировать, установив сплошную, монолитную столешницу-подоконник или оставить его чуть выше рабочей поверхности гарнитура, используя как полку для домашних растений, декора и др.

Если окно находится недалеко от вывода водопроводных коммуникаций, можно установить под окном мойку.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Если кухня в доме проходная, то количество дверей может мешать спроектировать гарнитур в одну линию. Если длины стен не хватает, чтобы установить шкафы вдоль одной стены, то можно разделить гарнитур на 2 или даже 3 части, в каждой из которых будет отдельная функциональная зона – хранение, подготовка и приготовление еды.

Хорошие планировки кухни

Расстановка мебели

Сложности в проектировании создают сразу несколько факторов: газовые и водопроводные коммуникации, газовый котел, расположение окон и дверей. Однако, несмотря на все проблемы, кухня может получиться стильной и удобной, так как просторное помещение кухни или кухни-гостиной частного дома позволяет маневрировать и экспериментировать с расстановкой мебели.

Хорошие планировки кухни

Вот несколько полезных идей, которые помогут обыграть архитектурные особенности и неудачно расположенные коммуникации.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

При расстановке мебели учитывайте минимальные расстояния в проходах:

Хорошие планировки кухни

Проектирование кухонного гарнитура

Расположение кухонных шкафов подчиняется не только архитектурным особенностям помещения, но и правилам эргономики. Они помогают сократить количество лишних перемещений, сделать использовании кухни комфортным.

При проектировании кухонного гарнитура, учитывайте следующие стандартные расстояния:

При проектировании кухонного гарнитура и рабочей зоны, продумайте заранее комфортную схему расположения розеток и выключателей. Для каждого прибора, который используется часто, несколько раз в неделю (как правило, это чайник, блендер, микроволновка) должны быть предусмотрены отдельные розетки.

ВАЖНО! Розетки нельзя устанавливать рядом с раковиной и в зоне плиты.

Исходя из расположения коммуникаций, особенностей помещения, его формы и площади, можно выбрать разные варианты планировки:

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Зонирование кухни

При планировке кухни важно пользоваться приемами зонирования. Они могут менять восприятие пространства, помогая создавать уют и комфортную обстановку.

Визуально отделить рабочую зону кухни от обеденной можно с помощью освещения, цвета, отделочных материалов стен и др.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Зонирующими элементами часто выступают перегородки из гипсокартона, стекла или деревянных реек.

Хорошие планировки кухни

В большой кухне или кухне-гостиной актуальным способом зонирования является полуостров, остров, барная стойка или диван, установленный спинкой к гарнитуру.

Хорошие планировки кухни

Примеры проектов

Рассмотрим особенности дизайна современных угловых кухонь в 2023 году с фото примеров из реальных проектов.

В темных тонах

В этом проекте дизайнеру удалось оснастить зону готовки всем необходимым. Здесь разместили большую варочную панель, двухкамерный холодильник, мощную вытяжку, микроволновую печь, посудомоечную машину. и кофеварку.

Для дополнительного хранения было решено сделать антресольные шкафы, заполнив тем самым пространство между верхним ярусом и потолком. Функцию обеденного стола выполняет большой прямоугольный остров с акцентной столешницей, которая посередине разделена вставкой из эпоксидной смолы. Оставшуюся часть комнаты занимает зона отдыха с диваном и телевизором.

Палитра получилась смелой и эффектной — много черного и серого. Ахроматы разбавляют теплая фактура дерева и акцентный травянисто-зеленый цвет.

Мойка у окна

Стандартная для небольших помещений планировка: гарнитур слева или справа от двери, обеденная группа — у окна. Авторы же этого проекта поступили иначе, разместив зону готовки напротив входа. Благодаря этому решению мойку получилось установить у окна, чтобы во время мытья посуды можно было любоваться видами.

Но это не единственный интересный элемент интерьера. Заказчики попросили вписать в новый дизайн ярко-оранжевый холодильник. Ему в пару выбрали контрастный темно-синий гарнитур, а уравновесили это активное сочетание фактурой дерева и простой белой плиткой в зоне фартука и на стене с окном.

Зонирование длинной комнаты

А этот проект — пример того, как можно зонировать вытянутое прямоугольное помещение с помощью грамотной планировки. Чтобы пропорции в такой комнате смотрелись гармонично, важно визуально разбить ее на зоны. В данном случае их получилось три: уголок для готовки, столовая группа, гостиная.

Другие варианты дизайна:  Откройте для себя крутой дизайн кухни для создания современного и модного образа

Интерьер выполнен в современной стилистике. Автор проекта выбрал нейтральную цветовую гамму, верхний ярус гарнитура сделали белым — это зрительно разгрузило пространство, особенно на контрасте с темно-серой мебелью и хромированной техникой. В итоге получился лаконичный дизайн угловой кухни с холодильником и всей необходимой техникой. Обеденную группу расположили перпендикулярно стене. Таким образом она выступает и в качестве инструмента зонирования, разделяя помещение на две части и тем самым уравновешивая пропорции.

Сложная архитектура

Иногда жилье имеет сложную форму или нестандартную планировку, особенности которой приходится учитывать. Например, в этом проекте квартира расположена на последнем этаже. В качестве «бонуса» к высоким потолкам заказчикам достались скосы у окон, в том числе в зоне готовки.

Для решения этой проблемы идеально подошла Г-образная планировка. Вдоль стены с окном расположили только нижний ряд шкафов, тут же установили мойку, чтобы любоваться красивым видом. Гарнитур сделали на заказ: учитывая особенности архитектуры, к верхним шкафчика сбоку добавили несколько полочек разной длины, которые позволили с пользой задействовать наклон скоса.

Какую планировку выбрать?

При выборе планировки приходится отталкиваться в первую очередь от расположения коммуникаций – подводов воды, канализационного слива. Но это не единственное, что будет влиять на конфигурацию кухонной мебели. Чтобы выбрать планировку, важно учесть не только архитектурные особенности помещения, но и условия проживания и образ жизни домочадцев:

Ответы на эти вопросы дадут четкое понимание того, что именно вам нужно.

Например, если семья любит вместе собираться за обедом или ужином в полном составе, то необходим большой обеденный стол, а, следовательно, это нужно согласовывать с габаритами другой мебели, особенно в маленькой кухне, где не так просто выделить место под полноценную обеденную зону.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Если вы часто и много готовите для большой семьи, то и в маленькой кухне возможно реализовать П-образный вариант планировки, но обеденную зону в этом случае скорее всего придется вынести за ее пределы и организовать столовую в примыкающей комнате.

Хорошие планировки кухни

Исходя из формы и размера помещения

Подводя итоги, резюмируем всё вышесказанное в краткую инструкцию в виде таблицы.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Кухонный гарнитур в эркере

С учетом количества и размеров шкафов гарнитура

При выборе планировки кухни стоит учитывать образ жизни и реальные потребности семьи. Для одного или двух человек может быть достаточно небольшого, компактного углового или прямого гарнитура.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Для большой семьи, которая привыкла завтракать, обедать и ужинать дома, понадобится вместительный кухонный гарнитур с большим количеством шкафов. В просторном помещении не будет проблем с тем, чтобы уместить все необходимое, если выбрать угловую, островную или П-образную планировку.

Хорошие планировки кухни

Хорошие планировки кухни

Если комната маленькая, но при этом требуется уместить большой набор техники и кухонных принадлежностей, необходимо с пользой использовать каждый сантиметр:

Хорошие планировки кухни

При наличии 2 окон или выхода на балкон

Помещение с окнами с двух сторон имеет преимущество в виде хорошей естественной освещенности. Но в то же время в нем проблематично расставить кухонную мебель стандартным образом.

В этом случаев можно реализовать практически любую планировку, но отказавшись при этом частично от верхних шкафов.

Хорошие планировки кухни

Компенсировать хранение можно с помощью высоких шкафов-колонн, установленных в углу. Главное при этом — не перекрыть окно.

Хорошие планировки кухни

Место под окнами можно задействовать под рабочую поверхность, демонтировав подоконник, или расположить мойку напротив окна.

Хорошие планировки кухни

Реальные примеры планировок

Кухня в загородном доме не обязательно должна быть большой. Например, в этом проекте ее площадь всего 5 квадратных метров! Гарнитур спроектирован П-образно — именно такая схема подходит для маленьких пространств, позволяя расположить технику по правилу треугольника, где все будет под рукой. Мебель из натурального дерева дополняют авторский декор и красивая вертикальная плитка для фартука. Столовая группа вынесена в гостиную, поскольку эта зона используется только для готовки.

В этом проекте мы видим, как можно объединить все три зоны, не загромождая при этом пространство. Место для готовки с вместительными системами хранения организовано вдоль стены, цветовая гамма фасадов — нейтральная, практически сливается с отделкой, чтобы не привлекать внимание. В эркере расположена обеденная группа, от которой гостиная визуально отделена небольшой барной стойкой и декоративными рейками по стене и потолку.

А в этом интерьере сочетаются две главные «фишки» загородной кухни — мойка у окна с видом на сад и вместительный остров. Последний выполняет сразу несколько функций: это и дополнительная система хранения, и рабочая поверхность, и стол.От гостиной зона готовки отделена другим напольным покрытием — в данном случае это керамогранит, который часто используется в помещениях с высокой проходимостью и загрязняемостью.

И, наконец, пример того, как можно организовать удобный рабочий треугольник даже при линейном размещении гарнитура. Мойку здесь расположили напротив плиты и холодильника, встроив в остров, который по совместительству играет роль стола и, если необходимо, рабочей поверхности. Такое решение позволяет собираться здесь вместе с друзьями и семьей, несмотря на то, что основная столовая группа вынесена в соседнее помещение.

Расположение гарнитура

Центральное место на любой кухне занимает гарнитур. Это самый крупный и многофункциональный элемент интерьера, поэтому его расположению и наполнению уделяют особое внимание.

Общие принципы

Чтобы правильно спланировать кухонную зону (особенно если вы делаете это самостоятельно), важно действовать поэтапно. Так, прежде чем выбирать модель и форму гарнитура, ответьте на несколько вопросов:

Ответы на эти вопросы — ключ к идеальной планировке зоны готовки. Единого рецепта нет: гарнитур должен отвечать потребностям конкретного человека или семьи. Поэтому, подбирая его размер, наполнение и расположение в пространстве, ориентируйтесь в первую очередь на свой сценарий жизни. Так, например, тем, кто почти не готовит дома, будет достаточно нескольких шкафов для базового хранения, двухкомфорочной плитки и небольшой раковины. Если же вы предпочитаете домашнюю еду, готовите на большую семью или много печете, потребуется уже совершенно другая конфигурация. Важно даже то, как вы делаете покупки: ходите в магазин каждые пару дней за небольшим количеством свежих продуктов или закупаетесь на неделю вперед.

Эти нюансы особенно актуальны для маленьких квартир, где метраж ограничен и приходится чем-то жертвовать. Например, кому-то проще вынести холодильник в коридор, но не отказываться от посудомойки, а кто-то прекрасно проживет без классического обеденного стола.

Форма

Следующий ключевой этап — выбрать удобное расположение гарнитура. Есть пять основных планировок.

Здесь все просто: гарнитур располагается вдоль одной стены. Может занимать всю ее ширину или только часть. Поскольку конструкция в этом случае состоит только из одной части, обычно делают два ряда шкафчиков. Если нужно больше места для хранения, верхний ярус продлевают до потолка. А если вы практически не готовите и храните минимум посуды, можно отказаться от него вовсе, заменив парой открытых полок.

Пример планировки

Как правило, однорядного гарнитура вполне достаточно для 1-2 человек.

Такая форма наиболее популярна благодаря своей универсальности: Г-образные шкафы впишутся как в просторное помещение, так и на ограниченный метраж, в квадратную или узкую прямоугольную комнату. Это лучшее решение для крошечных кухонь, поскольку задействуются углы, а это сразу увеличивает полезную площадь. Часто к одному из рядов пристраивают барную или полубарную стойку, заменяя ей стандартную обеденную группу по столом.

Кроме того, угловое расположение считается эталонным для классического рабочего треугольника, состоящего из холодильника, мойки и плиты. Их можно разместить в любом удобном порядке, выделив между ними место для подготовки продуктов и приготовления блюд.

Угловое расположение отлично подходит для вытянутых комнат: и в плане конфигурации, и как инструмент зонирования.

П-образная форма — это «улучшенная» версия угловой планировки, при которой задействуется еще и третья сторона. Такое расположение тоже подходит для помещений любого метража. В просторной кухне можно поставить гарнитур к двум смежным стенам, сделав третью часть конструкции одноярусной (это могут быть нижние шкафы, полуостров с рабочей поверхностью или барная стойка с хранением внизу). На ограниченном метраже мебель, как правило, вписывают по ширине комнаты. У такой планировки есть свой плюс — задействуется стена с окном. Около него можно, например, установить раковину или оформить уголок для завтраков.

Если вы выбрали П-образную расстановку, то помните про эргономику: чтобы все ящики удобно открывались, ширина кухни должна быть не меньше 2,5 метров. В случае с узкой комнатой одна из частей конструкции должна быть без выдвижных и открывающихся секций: например, это может быть барная стойка или рабочая поверхность.

В некоторых квартирах под кухню отдана ниша в дальней части комнаты без окна. Это тоже удобный вариант для П-образной расстановки.

Такая планировка встречается не так часто, как угловая или классическая линейная, но тоже имеет место быть. Например, расположение двух рядов друг напротив друга будет наиболее удобным в узком помещении, где не влезает Г-образный гарнитур. Либо если зона готовки проходная и находится, например, в коридоре. В маленькой комнате важно следить за расстоянием: между рядами должно быть достаточно свободного места, чтобы беспрепятственно открывать дверцы шкафов или выдвигать ящики.

Параллельная планировка встречается и в просторных кухнях. Это решение особенно популярно в частных домах. Чаще всего, поскольку места достаточно, для удобства между двумя параллельными частями конструкции устанавливают остров или располагают столовую группу.

Типичная проблема студий или небольших комнат — неудачно расположенный вход не позволяет разместить гарнитур Г-образно.

Зона готовки с островом — заветная мечта тех, кто любит готовить. У такого решения действительно много достоинств: это удобно, позволяет организовать дополнительное место для хранения, сделать правильный рабочий треугольник, выделить обеденную зону, а также зонировать пространство. В конце концов — просто красиво и эстетично. При этом существует стереотип, что островная планировка подходит только для больших площадей.

Отчасти это правда: чем больше квадратных метров в вашем распоряжении, тем проще реализовать такое расположение. С другой — найти место для гарнитура с компактным островом можно и в городской квартире. Конечно, этот вариант не подойдет для хрущевки с пятиметровой изолированной кухней, а вот даже в средней евродвушке вполне реально сделать подобную планировку. Остров в этом случае должен быть максимально функциональным: в него можно встроить варочную панель или установить мойку, внизу — организовать хранение.

В квартире кухню с островом проще всего организовать, если есть возможность вынести столовую группу в гостиную.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *