Дизайн комнаты Кухня необязательно должна быть дорогой и технически совершенной, но вот удобной и функциональной — бесспорно. Как этого добиться и что учесть при ее планировке — рассказывает профи.
Грамотная планировка кухни – считай, уже 50% успеха в дизайне удобного и эргономичного пространства. С чего начать расстановку мебели, какие важные нюансы стоит учесть – об этом и поговорим подробно в этой статье.
Проекты кухонь с размерами и фото – главное, с чего следует начинать путь к идеальной комнате. Особенно, если у вас была перепланировка, без индивидуального просчета не обойтись. Для того чтобы кухня стала самой лучшей, блестела фасадами и в ней всё находилось под рукой, нужно выполнить множество предварительных действий. О них мы и расскажем в статье.
Холодильник, плита и мойка всегда участвуют в процессе приготовления пищи, поэтому они должны быть рядом, в шаговой доступности. Это так называемый рабочий треугольник, со сторонами в пределах 120-170 см. Находиться технике рядом нежелательно по правилам пожарной безопасности, их следует развести по разным углам комнаты.
Планировка кухни — это больше, чем просто схема расстановки мебели и техники. Это проект значительной части жизни домочадцев, поэтому подходить к её разработке нужно со всей ответственностью. Наш гид по планировкам, а также подборка 80 наглядных фото-примеров помогут вам принять правильные решения и продумать план кухни максимально эффективно.
Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.
Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму
Планировка проходной кухни в частном доме
Планировка маленькой кухни без холодильника
При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.
На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу
Узнайте, что сейчас в тренде
Чтобы определиться со стилем и цветом кухонного гарнитура, познакомьтесь с модными тенденциями в дизайне кухни. Традиционная или сдержанная классика, современный минимализм, лофт или эклектика — для каждой кухни найдется идеальное решение.
Кухонный гарнитур ЭЛЕГАНТ
3 шаг. Схема розеток и фартука на кухне (4,33 мин
Стоимость кухни зависит от проекта и выбранных материалов.
Посмотреть видео
Выбор
бытовой техники лучше продумать заранее, чтобы знать ее мощность потребления, монтажные размеры
встройки и определиться с расположением в пространстве.
Например, для холодильника нужно
обязательно знать его высоту — это поможет правильно спроектировать розетку, к которой необходим беспрепятственный доступ. Встраиваемый холодильник поможет избежать визуального шума, но вот по полезному объему он меньше, чем отдельностоящий — учитывайте этот момент.
Посудомоечную машину нужно располагать рядом с мойкой, а вот куда поставить микроволновую печь, придется хорошенько подумать. При расположении на столешнице этот бытовой прибор отнимает драгоценное пространство рабочей поверхности, поэтому в идеале ее встроить в кухонный гарнитур или поставить на отдельную полку. Обратите внимание, что микроволновку нужно располагать на высоте не более 135–140 см от пола или на 6–8 см ниже плеча того, кто чаще всего пользуется прибором.
Совет INMYROOM: в Леруа Мерлен можно придумать будущий проект кухни вместе со специалистами, а можно попробовать свои силы самостоятельно. Заходите на сайт компании, вводите необходимые данные и рассчитывайте ориентировочную стоимость проекта.
А вдохновиться и решить, в какой стилистике будет кухня вашей мечты, поможет галерея готовых решений Леруа. Здесь уже собраны классные и современные варианты на любой вкус и бюджет, которые вы можете подогнать под себя.
Особенности планировки кухни-гостиной
При выборе планировки гарнитура для кухни-гостиной будут свои нюансы по зонированию, так как, кроме кухни и столовой, прибавляется еще и гостиная. На этапе проектирования сразу стоит учитывать все эти три зоны, чтобы грамотно расставить мебель.
Не бойтесь отходить от стандартного варианта расстановки мебели – по периметру. Обеденную зону или диван можно установить посреди комнаты, чтобы зонировать пространство.
Всё о дизайне кухни-гостиной читайте в отдельной статье – перейти.
Типовые проекты кухонных гарнитуров.
Цена 1 п.м. кухни от 33400 руб.
Прямая кухня 2,4м
Цена кухни 2,4м от 72000 руб.
Угловая кухня 1,5х3,0м
Цена кухни 1,5*3,0м от 117300 руб.
Дизайнерская кухня с островом
Цена кухни от 194000 руб.
Подобрать подходящий тип планировки
Размещение кухонного гарнитура напрямую зависит от формы помещения, окон и дверных проемов в нем. Специалисты выделяют несколько типов планировочного решения кухни:
Чтобы понять, какой вариант подходит именно вам, начните с замеров своей кухни и нарисуйте план. Здесь нужно учесть расположение дверей, окон, газовых труб, радиаторов отопления. Подумайте, как вам удобно будет перемещаться по кухне и где лучше расположить бытовые приборы.
Если сомневаетесь в выборе типа планировки и не знаете, как сделать кухонное пространство удобным, обратитесь за помощью к экспертам Леруа Мерлен. Они помогут спроектировать кухню и выбрать самый оптимальный для вас вариант.
Проект кухни здорово упростит муки выбора, ведь вы сразу увидите, как будет выглядеть сам гарнитур и пространство по итогу.
Специалисты Леруа Мерлен помогут определиться с «начинкой» кухни, ее габаритами и материалами. При этом учтут эргономику, функциональность и ваши пожелания. На месте подберут все необходимое — от шкафчиков до мойки, а платить за проект даже не придется — он бесплатный. Никаких сложностей и дополнительных затрат!
Почему проектирование кухни в Леруа Мерлен — это про удобство и экономию?
При выборе планировки приходится отталкиваться в первую очередь от расположения коммуникаций – подводов воды, канализационного слива. Но это не единственное, что будет влиять на конфигурацию кухонной мебели. Чтобы выбрать планировку, важно учесть не только архитектурные особенности помещения, но и условия проживания и образ жизни домочадцев:
Ответы на эти вопросы дадут четкое понимание того, что именно вам нужно.
Например, если семья любит вместе собираться за обедом или ужином в полном составе, то необходим большой обеденный стол, а, следовательно, это нужно согласовывать с габаритами другой мебели, особенно в маленькой кухне, где не так просто выделить место под полноценную обеденную зону.
Если вы часто и много готовите для большой семьи, то и в маленькой кухне возможно реализовать П-образный вариант планировки, но обеденную зону в этом случае скорее всего придется вынести за ее пределы и организовать столовую в примыкающей комнате.
Исходя из формы и размера помещения
Подводя итоги, резюмируем всё вышесказанное в краткую инструкцию в виде таблицы.
Кухонный гарнитур в эркере
С учетом количества и размеров шкафов гарнитура
При выборе планировки кухни стоит учитывать образ жизни и реальные потребности семьи. Для одного или двух человек может быть достаточно небольшого, компактного углового или прямого гарнитура.
Для большой семьи, которая привыкла завтракать, обедать и ужинать дома, понадобится вместительный кухонный гарнитур с большим количеством шкафов. В просторном помещении не будет проблем с тем, чтобы уместить все необходимое, если выбрать угловую, островную или П-образную планировку.
Если комната маленькая, но при этом требуется уместить большой набор техники и кухонных принадлежностей, необходимо с пользой использовать каждый сантиметр:
При наличии 2 окон или выхода на балкон
Помещение с окнами с двух сторон имеет преимущество в виде хорошей естественной освещенности. Но в то же время в нем проблематично расставить кухонную мебель стандартным образом.
В этом случаев можно реализовать практически любую планировку, но отказавшись при этом частично от верхних шкафов.
Компенсировать хранение можно с помощью высоких шкафов-колонн, установленных в углу. Главное при этом — не перекрыть окно.
Место под окнами можно задействовать под рабочую поверхность, демонтировав подоконник, или расположить мойку напротив окна.
Как спланировать кухню самостоятельно
Создание удобной кухни — тема, не теряющая своей актуальности. Рассказываем, как самостоятельно спроектировать гарнитур, в котором найдется место для всех вещей
Что самое важное в ремонте кухни? Грамотное планирование и дизайн. Отделочные материалы не спасут, если размеры и наполнение гарнитура выбраны неверно. Вместе с экспертами компании LORENA рассказываем, как без ошибок спланировать кухню.
3D Конструктор кухни онлайн с расчетом стоимости
Отправьте проект кухни на расчет
Отправите проект или чертеж Вашей кухни на расчет и получите 3D проект с расчетом стоимости в 2-х вариантах.
Запишитесь на проектирование
Запишитесь на бесплатное проектирование кухни с расчетом стоимости в салоне, дома или онлайн.
Спроектируйте кухню самостоятельно
Воспользуйтесь нашим 3D Конструктором для проектирования кухни и узнайте её точную стоимость.
Выбрать мойку и удобно ее расположить
Кухонная мойка представляет собой одну из вершин знаменитого «рабочего треугольника». От того, как именно вы разместите раковину, будет напрямую зависеть удобство приготовления еды.
В зависимости от того, какая у вас планировка кухонного помещения, расположение мойки может быть разным. Но в любом случае она должна быть в прямом доступе, а рядом с ней не стоит размещать бытовые приборы. В идеале по бокам от раковины нужно оставить хотя бы по 45–60 см свободной рабочей поверхности.
При выборе мойки учитывайте не только ее расположение, но и способ установки.
Правильный обмер кухни
Сегодня не проблема составить 3D-проект проект кухни с размерами в компьютере. Воспользоваться этой идеей следует обязательно, так как визуализировав гарнитур в цвете, вы наглядно увидите, насколько удачно сочетаются цвета, сколько свободного пространства останется и даже насколько любимой станет кухня в будущем.
Но в любом случае у вас должны быть такие данные
Вымеряем мебель до миллиметра
Функциональность – основное достоинство кухни, особенно когда свободного пространства меньше, чем хотелось. Продумайте заранее места для хранения посуды, мусора, зимних заготовок, где у вас расположиться обеденная и рабочая зоны, и какие скрытые резервы можно задействовать в данной планировке.
Вся мебель по умолчанию измеряется в миллиметрах, так как иногда даже небольшое округление сведет на нет все усилия. Для самостоятельной разработки макета кухни есть специальные компьютерные программы:
При выполнении замеров вам не обойтись без помощника, рулетки, фонарика, стремянки, карандаша или маркера. И конечно, понадобится лист бумаги или компьютер, где и будет создаваться проект.
В процессе замеров могут выявиться неровности стен или пола. Тогда следует учесть несколько дополнительных сантиметров сзади шкафа или предусмотреть регулируемые ножки снизу.
Все горизонтальные измерения (трубы, двери и окна) выполняйте от одного угла, который считается базовым.
Активные зоны и их расположение
На кухне существуют три главные зоны:
Правильное зонирование пространства требуется как в обособленной кухне, так и в совмещенной со студией, гостиной или столовой. Это можно сделать с помощью:
Самый яркий свет требуется рабочей зоне. А вот в обеденной части хочется больше уюта, например, мягких, приглушенных светильников. Иногда достаточно дневного или вечернего освещения из окна или бра с маломощной лампочкой.
Хорошо делить зоны с помощью контрастных цветов или фактурных материалов. Главное, чтобы они были устойчивые к повышенной влажности и прочим кухонным загрязнениям.
Основным элементом обеденной зоны, конечно же, является стол. В маленькой кухне подберите его размер под число домочадцев. Если у вас часто бывают гости, следует приобретать стол-трансформер. Помните, что он не должен мешать проходу к остальным зонам. Разместив его возле окна, вы получите максимум природного света и большую рабочую зону, переходящую в подоконник.
Сделать многоуровневое освещение
Главный секрет правильного освещения кухни — наличие его нескольких уровней. Одного потолочного светильника здесь будет явно недостаточно. При готовке человек обычно закрывает спиной свет, и выходит, что рабочая поверхность остается практически не освещенной. Из-за падающей тени неудобно готовить, поэтому светодиодный светильник или несколько спотов над столешницей здесь не просто дизайнерское решение, а практическая необходимость.
Кроме локального освещения над рабочей поверхностью, необходимо предусмотреть дополнительный источник света над обеденным столом. Если это подвесной светильник с длинным шнуром, не располагайте его слишком низко — так его легко задеть головой. Он должен находиться над столешницей в диапазоне 70–90 см.
Фото на обложке: Tatiana Kazantseva Architect
Предусмотреть розетки
Розеток на кухне много не бывает, но все же делать их слишком много не стоит. Подумайте, какими бытовыми приборами часто пользуетесь, что стоит обычно на столешнице, а что можно спрятать за фасадами. Исходя из этого, рассчитайте нужное количество розеток.
Чаще всего на кухне используют накладные и встраиваемые розетки. В последнее время все чаще в проектах можно увидеть выдвижные розетки и скрытого монтажа — они удобны в использовании и их можно убрать с глаз, когда не нужны.
Рассчитайте нужное количество розеток и их расположение еще на этапе проектирования кухни. Это поможет избежать лишних проводов, тройников, которые портят внешний вид интерьера и осложняют использование бытовых приборов и гаджетов.
Не забудьте про рабочий треугольник
За счет правильного размещения кухонного оборудования можно сэкономить до 30% времени на работу, и почти вполовину сократить пройденное между ними расстояние. Плита, раковина, холодильник — три предмета, вокруг которых строится кухня: доступ к ним должен быть легким, а проход — свободным:
Как сделать проект кухни и выбрать стоимость?
Для планировки кухни необходимы размеры помещения: длины стен и высота потолка, размеры оконного и дверного проема. Также на плане отметьте расположение труб, радиатора отопления, выводов труб, вытяжного отверстия. Перед окончательным утверждением проекта обязательно пригласите
профессионального замерщика: чтобы еще раз проверить все нюансы.
Ориентироваться на правило «рабочего треугольника»
Основой планировки любой кухни обычно является так называемый рабочий треугольник. Еще в 20-е годы прошлого века немецкие ученые рассчитали идеальное расстояние между тремя основными зонами кухни — плитой, мойкой и холодильником. Эти подсчеты позволяют хозяйке тратить на приготовление пищи минимум времени и сил.
В обустройстве кухни дизайнеры по-прежнему ориентируются на правило «рабочего треугольника». Хотя и существует много мнений относительно расстояния между холодильником, мойкой и плитой, в идеале эти три «кита» должны находиться в вершинах равностороннего треугольника. Расстояние между ними не должно быть менее 1,2 м или более 2,7 м.
2 шаг. Проектирование кухни.
Внимательно подумайте, зачем вам кухня: готовить еду на всю семью или разогреть пиццу на ужин, принимаете ли вы гостей, храните ли семейные сервизы или обходитесь одним набором посуды. Так вам проще будет рассчитать необходимое количество шкафов, бытовой техники и площадь рабочей поверхности. Составьте список вещей и предметов, без которых не обойтись.
Создайте 3D-модель
Пришло время для макетов и чертежей. Удобнее всего воспользоваться онлайн-планировщиком пространства — 3D-конструктором кухонь LORENA. В удобное время и из любой точки мира вы можете выбрать понравившуюся
модель, определиться с материалами, ввести данные своего помещения,
указать требования к бытовой технике и получить эскиз кухни в 3D-формате высокого качества. Готовый эскиз кухни вы сможете отправить на расчет и продолжить работу с профессиональным дизайнером уже в салоне LORENA.
3Д Конструктор кухни онлайн с расчетом стоимости
Самые модные тенденции сегодня – верхние секции одного цвета, а нижние другой. Они могут быть контрастными по отношению друг к другу, или же гармонировать между собой. Также популярны всевозможные 3D-эффекты, нестандартные светильники или яркие и необычные детали, например, красный холодильник.
Создавая проект кухни самостоятельно, вы можете сделать шкафы чуть меньше (это касается малогабаритных квартир, хрущёвок). Таким образом у вас появится больше свободного пространства без ущерба функциональности.
Экспериментируйте с размерами шкафов
Традиционно глубина верхнего ряда шкафов — 30 см, нижнего — 60 см. Но возможны исключения: например, если есть выступ, сделайте несколько нижних шкафов рядом с ним уже, чтобы сохранить единую линию кухонного гарнитура. А вот стандартные верхние шкафы дизайнеры советуют комбинировать с более глубокими — так кухня становится вместительнее.
Кухонный гарнитур ИНДАСТРИАЛ
Подобрать ширину рабочей поверхности
Стандартная ширина столешницы кухонного гарнитура — 60 см. Этого обычно достаточно для монтажа техники и нижних шкафчиков кухни. Если планируете делать угловую мойку, то стоит рассмотреть вариант столешницы шириной 80 см. Больше 90 см — не стоит.
Рабочей поверхностью на кухне считается расстояние между мойкой и плитой. Хоть его размеры зависят от площади кухни, но есть и рекомендованные стандарты. Оптимальная ширина столешницы между плитой и мойкой должна быть в пределах 60–90 см.
Что необходимо учесть при подготовке проекта
Внимание! На нашем сайте заработал конструктор кухни. Ознакомиться с ним и спроектировать кухню своей мечты можете совершенно бесплатно! Также может пригодиться конструктор шкафов-купе.
2 шаг. Проектирование кухни (5,10 мин
Исследования показали, что длительный наклон спины при отклонении более чем на 20° приводит к односторонней нагрузке на межпозвоночные диски. Это значит, такое положение тела может стать причиной болей в спине. Именно поэтому высоту рабочей поверхности рекомендуется регулировать в зависимости от роста человека.
Стандартная высота столешницы — 85 см. Если вы ростом ниже 160 см, ее можно опустить на уровень 75–82 см, если выше 175 см — поднять до 95–100 см.
Расстояние между нижней базой и верхней должно составлять 60 см. Высота верхних ящиков и их способ открывания тоже должны подбираться под рост человека — это позволит комфортно открывать и закрывать шкафчики.
Виды планировки
В зависимости от формы и размеров помещения, образа жизни домочадцев можно выбрать один из шести основных вариантов планировки кухонного гарнитура. Какие существуют способы расположения мебели и техники, рассмотрим далее.
Прямая (однорядная)
Один из самых распространенных и универсальных вариантов ‑ расположить мебель и технику вдоль одной длинной стены.
Прямая планировка кухни является предпочтительной для помещений 4-6 кв м, так как позволяет компактно организовать рабочее пространство и оставить место для свободного перемещения.
Для узкого, вытянутого прямоугольного помещения, напоминающего вагон, линейное расположение мебели может стать единственно возможным.
Угловая (Г-образная)
Когда расположить все три основные зоны вдоль одной стены невозможно, можно организовать угловую или Г-образную планировку.
Она также более удобна с точки зрения рабочего треугольника.
Основная проблема Г-образной планировки – рациональное использование углового пространства. Чтобы с пользой задействовать каждый сантиметр, выбирайте угловой модуль, оснащенный каруселью с полками или выдвижной секцией.
Больше интересных вариантов обустройства угловой кухни вы найдете здесь
П-образная
П-образная планировка – функциональна и вместительна, но требует большой площади для реализации.
Но и здесь могут быть исключения. В маленькой кухне тоже можно сделать П-образную планировку, но места для полноценной обеденной зоны при этом не останется.
В этом случае маленькая кухня может представлять собой только рабочее помещение для приготовления еды, а столовую придется организовать в соседней комнате. В кухне же установить мини-стойку для быстрых перекусов или утреннего кофе.
При П-образной планировке необходимо учитывать расстояние в проходах между шкафами – минимум 1,2 метра. Но это расстояние также не должно быть слишком большим, чтобы в процессе готовки не пришлось много ходить.
С островом и полуостровом
Островная планировка кухни также требовательна к площади. В маленьком и даже среднем по площади помещении невозможно установить остров.
Лучше всего для островного гарнитура подходят просторные кухни в частных домах, в которых легче подвести к острову коммуникации и вынести на островной модуль мойку или варочную панель.
В многоквартирных домах островное расположение мебели возможно в случае, если кухня объединена с гостиной, или же квартира изначально имела свободную планировку. При этом не всегда будет возможно подвести коммуникации, так как двигать мокрую зону по закону можно только вдоль одной стены. Идеи с сооружением подиума, под которым будут спрятаны коммуникации, хлопотны и часто предполагают нарушение законодательства. Самый оптимальный вариант в данном случае – сделать остров дополнительным модулем для хранения и рабочей поверхностью.
Остров или полуостров может выполнять функцию зонирования в кухне-гостиной или студии.
Здесь можно организовать барную стойку, которая в маленькой квартире будет служить самостоятельной обеденной зоной.
Параллельная (двухрядная)
Такой вариант расположения идеален для прямоугольных помещений. Но важно учитывать минимально рекомендуемое расстояние между рядами шкафов – 1,2 метра. Слишком большое расстояние нежелательно, так как в процессе готовки придется проходить большое расстояние от одной функциональной зоны к другой.
Чтобы сэкономить место, один из рядов шкафов при параллельной планировке можно сделать меньшей глубины – не стандартные 60 см, а, например, 30 см.
Для обеденной зоны в данном случае остается место в торце помещения, как правило, возле окна, или между рядами шкафов.
С барной стойкой
Барная стойка часто выступает единым целым с конструкцией кухонного гарнитура. С помощью продления столешницы можно сделать барную стойку под окном, соединив ее с подоконником.
Или из угловой планировки сделать П-образную.
В этом случае барная стойка будет служить дополнительной рабочей поверхностью и выполнит функцию зонирования.
Барной стойкой может быть оборудован остров или полуостров.
https://youtube.com/watch?v=0Hao_4VdnNw%3Ffeature%3Doembed
Зонирование кухни
При планировке кухни важно пользоваться приемами зонирования. Они могут менять восприятие пространства, помогая создавать уют и комфортную обстановку.
Визуально отделить рабочую зону кухни от обеденной можно с помощью освещения, цвета, отделочных материалов стен и др.
Зонирующими элементами часто выступают перегородки из гипсокартона, стекла или деревянных реек.
В большой кухне или кухне-гостиной актуальным способом зонирования является полуостров, остров, барная стойка или диван, установленный спинкой к гарнитуру.
Материалы для изготовления кухни
Материалы представлены в 3-х ценовых категориях — лайт, комфорт и премиум.
Кухонные модули
Экологически чистый ЛДСП Egger, без запаха, более 100 цветов и декоров.
Фурнитура и комплектующие
Премиальные петли, ящики, подъемники и их аналоги. Ручки, системы без ручек и прочее.
Фасады для кухни
Эмаль, пленка ПВХ, Акрил, Пластик HPL, Массив дерева, ЛДСП Egger, Супермат.
Столешницы и фартуки
Столешницы из пластика, компакт плиты и акрилового камня. Фартуки с фотопечатью.
Ростов-на-Дону, ТЦ «ДИМБО», ул. Еременко 89б, оф.20
Продумайте планировку гарнитура
Теперь, когда вы определились с количеством шкафов, пора переходить к их расположению в помещении. Существует нескольких основных планировок: прямой, Г-образный, П-образный, островной и двухрядный гарнитур. Конфигурация мебели зависит от площади кухни, а также от количества вещей, которые нужно разместить. Имейте в виду, что П-образный гарнитур — самый вместительный, а вот кухня с островом часто самая громоздкая.
Размеры готовых гарнитуров
Проекты кухонных гарнитуров с размерами вы можете найти в техническом паспорте, который прилагается к мебели. Каждый модуль гарнитура имеет ширину от 400 до 900 мм, со стандартной глубиной 550 мм. Всё это вместе с газовой печкой составляет единый ряд не менее 165-190 см (в малогабаритных квартирах).
Верхний ярус шкафа размещается в диапазоне от 700 до 900 мм. Нижний ярус от 850 до 900 мм – это оптимальная высота для среднего человека.
Между верхним и нижним ярусом мебели должно быть 450-600 мм. Ориентируйтесь на свой рост. Мебелью удобно пользоваться, когда она находится на одном уровне с плечом или чуть ниже. Исключение составляет лишь шкаф с вытяжкой, который должен находиться на расстоянии от плиты, указанном изготовителем в инструкции по эксплуатации
Глубина нижнего шкафа составляет от 500 до 600 мм. При этом столешница может выделяться над ним на 40 мм вперед и на 60 мм сзади. Стандартные верхние угловые шкафы – 550 и 600 мм, а нижние угловые – 800 или 900 мм. Плюс несколько сантиметров приходится на навесные дверцы.
И про эргономику
Кухонные блоки LORENA уже спроектированы по всем законам эргономики. Есть две высоты основной базы — 86 и 91 см: при выборе необходимо учитывать рост хозяйки. При росте до 164 см удобнее пользоваться нижними шкафами высотой 86 см, выше 165 см — 91 см.
Правила грамотной планировки
Прежде чем приступить к проектированию, полезно изучить рекомендации по размещению главных функциональных зон любой кухни: холодильника, плиты и раковины. Это поможет сделать процесс готовки проще и быстрее.
Правило треугольника
Основная проблема планирования конфигурации кухонного гарнитура – незнание с чего начать. В этом случае всегда поможет правило рабочего треугольника, которое дает понимание о грамотном распределении основных зон:
В зависимости от формы помещения и планировки гарнитура можно выбрать несколько способов взаимного расположения этих трех зон. Возможные варианты представлены на картинке ниже.
Правило рабочего треугольника для линейной, угловой, П-образной, островной планировки
Правило рабочего треугольника было выведено из представления о последовательности технологического процесса приготовления пищи. Оно призвано сделать перемещение между зонами максимально комфортным и, насколько это возможно, менее затратным в отношении времени и сил.
Всегда ли работает правило рабочего треугольника? Мы рекомендуем руководствоваться им именно как ПРАВИЛОМ, но не ЗАКОНОМ. Бывают случаи, когда стоит вынужденно от него отступить. Часто это происходит по причине расположения коммуникаций и при планировании гарнитура для очень маленькой кухни 4-5 кв.м, или для помещения нестандартной формы, с архитектурными особенностями.
Но, даже если пришлось отступить от правила рабочего треугольника, всегда актуальным остается одно:
Наличие буферных зон между тремя основными зонами обязательно!
Минимальные рекомендуемые расстояния
Между холодильником, плитой и мойкой должно быть некоторое расстояние, рабочая поверхность, чтобы можно было куда-то положить продукты из холодильника или шкафа и подготовить их к последующей тепловой обработке.
В маленькой кухне не всегда представляется возможным соблюсти перечисленные выше рекомендации по расстояниям. Можно двигать мойку ближе к холодильнику, но (!) не к плите. Между варочной поверхностью и раковиной всегда должно быть расстояние, равное минимальной рабочей поверхности, ‑ 60 см.
Правильный рабочий треугольник на примере маленькой кухни
Слишком большие расстояния между тремя основными зонами также нежелательны. Рекомендуемый максимум – 2,5-3 метра.
Куда поставить холодильник?
Вопросом о том, куда поставить холодильник, чаще всего задаются владельцы квартир с маленькой кухней, или когда соблюсти правило рабочего треугольника по каким-либо причинам не получается. Проблема заключается в габаритах самого холодильника. Как найти для него наиболее удачное место в различных условиях? Ниже несколько возможных вариантов расположения:
Наиболее гармонично в интерьере выглядят встроенные холодильники. Исключение составляет яркая, цветная техника, которую не нужно скрывать за фасадом.
Если необходимо вписать отдельностоящий холодильник, то сделать это лучше одним из предложенных ниже способов:
Нельзя ставить холодильник вплотную к стене или к плите. Техника в процессе работы должна отводить тепло. Нарушение этого требования повлечет сбои и поломки. Рекомендуемые расстояния между холодильником и стеной/плитой мы уже приводили в пункте выше.
Ширина проходов
Чтобы перемещение между основными зонами кухни было удобным, учитывайте при проектировании минимальные требования к ширине проходов:
Закладывайте также расстояние на открывание межкомнатной двери (если она есть) и на открывание дверец шкафов. В целях экономии места в маленькой кухне целесообразнее устанавливать раздвижные, а не распашные межкомнатные двери.
Использование выступов и ниш
Ниши и выступы больше принято считать недостатком интерьера. И действительно, хлопот с проектированием кухни в этом случае будет больше, особенно если ниша или выступ расположены прямо в зоне установки гарнитура и делит стену на 2 части. Но есть несколько приемов, как обернуть эти конструктивные недостатки в достоинства.
Решения для ниши
Решения для выступа
Меньше всего проблем, если выступ находится в углу.
Если размеры и форма помещения позволяют, то можно устанавливать линейную планировку и тогда выступ перестает иметь значение. В случае с Г-образной планировкой, или когда выступ находится посреди стены, необходимо подстраивать и вырезать под него часть модуля.
Если ширина выступа равна или почти равна глубине кухонных шкафов, то можно ничего не вырезать, а просто разместить кухню с двух сторон от выступа, как показано на фото ниже.
Надстроить можно не только стену справа или слева от выступа, но и сам выступ. Например, когда нужно довести его до глубины шкафов, чтобы с ними состыковать. Такое решение часто применяют для установки Г-образного гарнитура.
Где будет обеденная зона?
Место для установки обеденной зоны следует учитывать еще на этапе проектирования кухни. В зависимости от архитектурных особенностей, формы и размеров помещения, количества членов семьи ей может быть отведено место:
Отличный вариант – когда удается расположить обеденную зону у окна. Во время завтрака или обеда можно будет наслаждаться чудесным видом.
Для обеденной зоны важно продумать дополнительное искусственное освещение. Как правило, это подвешенные над столом светильники или настенные бра.
Выбрать обеденный стол
Обеденный стол должен быть таким, чтобы за ним удобно размещалась вся семья, но при этом в самой кухне оставалось еще свободное пространство. Специалисты по эргономике уже давно посчитали и вывели формулу удобного стола. Так, на одного сидящего должно приходиться не менее 60 см ширины и 40 см глубины. При этом посередине стола еще должно оставаться место для других предметов сервировки.
Минимальная ширина обеденного стола составляет 80–85 см. Длина уже подбирается в зависимости от того, сколько человек регулярно будет собираться за столом и какая площадь кухни.
Для планирования расстояния между столом и кухонным гарнитуром тоже есть норма. Желательно, чтобы было достаточно места полноценно выдвинуть стул и выйти из-за стола — это 70–90 см.
1 шаг. Замер и визуализация помещения кухни (2,46 мин
Существует 6 типов планировок кухни:
Давайте рассмотрим каждый из типов подробнее.
Линейная схема
Линейная планировка гарнитура – самая компактная, универсальная и, к тому же, простая в проектировании хотя бы за счет отсутствия углов — а потому и стоит прямая кухня несколько дешевле.
Этот вариант планировки самый неудобный, так как нарушает правило «рабочего треугольника».
очень маленьких и узких кухонь (шириной до 2 м), проходных кухонь, кухонь-студий и кухонь-прихожих. Также линейная планировка подойдет тем, кто редко и мало готовит.
Линейная кухня в перепланированной хрущевке
Планировка очень маленькой кухни
Советы по планировке:
Подробнее смотрите в материале: Всё о планировании прямой (линейной, однорядной) кухни
Г-образная схема
Этот вариант планировки всем хорош — он удобный, универсальный, компактный и, в то же время, вместительный за счет задействованного угла. Угловая кухня позволяет поставить в центре помещения обеденный стол.
Г-образный гарнитур несколько сложнее и дороже проектировать, ведь угловой модуль требует оснащения дополнительной фурнитурой – каруселью, выдвижной корзиной или этажеркой. Если оставить угол без дополнительного оснащения, пользоваться им будет неудобно.
Прямоугольных кухонь, небольших и средних помещений.
Подробнее: Как спланировать идеальную угловую кухню
Вот еще несколько фото маленьких кухонь с угловой планировкой.
Двухрядная схема
Гарнитур в две линии позволяет создать удобный «рабочий треугольник» и эффективно задействовать две стены узкого/вытянутого помещения.
Этот вариант планировки удобен только при условии не слишком широкого и не слишком узкого прохода — шириной 120-150 см. Второй недостаток – меньшая безопасность по сравнению с другими типами планировок, особенно если кухня проходная. Кроме того, двухрядный гарнитур может создать ощущение тесноты.
Вытянутых и узких кухонь (шириной от 2,2 м), проходных помещений и утилитарных кухонь, в которых нет столовой зоны.
Ниже представлены другие фото интерьеров кухонь с параллельной планировкой.
Подробнее: Как обустроить двухрядную кухню-камбуз
П-образная схема
Это самый удобный вариант планировки, когда все необходимое находится буквально под рукой кулинара. За счет задействования трех стен и углов П-образная кухня очень вместительна.
П-образный гарнитур самый громоздкий и чаще всего требует большой площади.
Особенно подходит для квадратных помещений (шириной от 2,2 м), и кухонь чисто утилитарного назначения, а также для кухонь, в которых часто и много готовят.
П-образная планировка маленькой кухни
Подробнее: Как обустроить П-образную кухню
Островная
Остров сделает кухню любой планировки удобнее и функциональнее. Также остров может удобно разделить пространство, скажем, на гостиную и кухонную или на рабочую и столовую зону.
Даже маленький островок возможен лишь на большой кухне площадью от 18 кв. м.
Просторных кухонь и кухонь, объединенных с гостиной/столовой.
Фото планировки кухни с мини-островом
Подробнее Кухня с островом – все особенности планирования и дизайна
Полуостровная
Полуостров так же позволяет сделать кухню удобнее и функциональнее, разделить пространство на зоны. Однако в отличие от острова он более компактный (за счет упирающегося в стену/мебель одного из торцов).
Все-таки «съедает» немало свободного пространства.
Средних и больших кухонь, кухонь-студий и кухонь, объединенных с гостиной/столовой.
Планировка маленькой кухни с полуостровом
Встроенный полуостров с плитой
Цветовое решение и свет
Правильно подобранные цвета – залог стильного, уютного и комфортного дома. С их помощью можно уменьшить или расширить пространство, увести внимание от проблемных зон. Ну и конечно, создание необходимого настроения невозможно без цвета, преобладающего в помещении.
Так, например, коричневые фасады и натуральное дерево способны писаться в любой интерьер. Универсальность дерева состоит в том, что оно сочетается практически со всеми фактурами – от холодного металла до стекла или кирпичной кладки.
Светлые оттенки мебели или стен расширят тёмную или небольшую комнату. При этом белый является нейтральным и на его фоне выигрышно смотрятся любые контрастные детали.
Грамотное освещение кухни – это не только демонстрация ее во всей красе, но и отсутствие дискомфорта при работе. Кроме потолочной люстры, часто требуются дополнительные источники освещения, например, в зоне мойки или над столом. Сегодня в продаже есть модели гарнитуров с вмонтированной подсветкой, что намного облегчает задачу.
Заключение
Грамотная планировка кухни сэкономит силы и время в процессе готовки. Удачно расставить мебель и технику с учетом всех правил эргономики поможет детальное планирование. Предварительно составьте чертеж, поэкспериментируйте с разными вариантами. Спроектируйте в бесплатном онлайн-конструкторе 3D-проект будущего интерьера с учетом всех рекомендаций, изложенных в этой статье.
Если у вас остались вопросы, или вам необходим совет, вы можете обратиться за бесплатной консультацией на нашем сайте, перейдя в раздел – Вопросы.