Дизайн комнаты Прямая кухня является самой универсальной и компактной, но в то же время самой неудобной с точки зрения эргономики.
Именно поэтому прямую линию кухни по возможности принято ломать и располагать рабочие точки (плиту, мойку и холодильник) по принципу треугольника. И всё же, во многих случаях линейная планировка является оптимальным решением:
На очень маленьких кухнях линейная планировка – единственный возможный вариант
Кухня-гостиная с однорядной планировкой и барной стойкой
Однорядная кухня имеет свои преимущества:
В этом материале мы расскажем, как спланировать прямую кухню наилучшим образом, чтобы она получилась удобной и функциональной вопреки правилу «рабочего треугольника». А еще здесь вы найдете 70 фото интерьеров больших и маленьких кухонь с линейной планировкой для подбора интересных дизайн-идей.
В идеале мойка и рабочая поверхность должны находиться между плитой и холодильником
Так вы сведете число лишних пробежек с продуктами на руках к минимуму, и кухня получится максимально удобной. Цепочка действий будет выглядеть так: вы достаете продукты из холодильника, ставите их на рабочую поверхность, затем моете и разделываете. Далее от рабочей поверхности перемещаетесь к плите. Приготовив блюдо, используете рабочую поверхность как раздаточный стол, затем кладете всю грязную посуду в мойку или ПММ.
Правильная линейная планировка кухни
Интерьер однорядной кухни-гостиной
И еще один нюанс. Если вы размещаете холодильник отдельно от кухонной мебели, то желательно разместить его как можно ближе к мойке.
А что же делать, если холодильник получается поставить только рядом с плитой? В этом случае главное – это соблюсти промежуток между техникой не менее 20 см. Иначе холодильник будет нагреваться от плиты и вскоре выйдет из строя.
Дизайн прямой кухни в хрущевке
Подробнее см. в материале: Как расположить холодильник на кухне
В зависимости от размера кухни, промежуток между мойкой и плитой должен составлять не менее 40 см и не более 180 см
При этом имейте в виду, что если размещать между мойкой и плитой рабочую поверхность, то ее длина должна составлять не менее 60 см, а лучше – 90 см (см. фото ниже). Расстояние более 90 см сделает кухню менее удобной.
Дизайн маленькой прямой кухни в хрущевке
Объедините гарнитур с подоконником
Часто даже в крошечных кухнях в хрущевках линейную планировку можно трансформировать в угловую, если пристроить к ней подоконник. Так вы сможете увеличить рабочую поверхность и создать дополнительные места хранения. Вот подборка фото прямых кухонь с встроенным подоконником.
Подоконник-столешница на кухне в хрущевке
Также подоконник можно переделать в барную стойку и даже полностью заменить им обеденный стол (подробнее смотрите в статье: Всё о планировании и обустройстве подоконника-столешницы на кухне).
Прямая кухня с подоконником-барной стойкой
Выстройте высокий гарнитур
Чтобы увеличить количество мест хранения, спроектируйте ваш гарнитур с дополнительным верхним ярусом (или даже двумя ярусами). Там вы сможете хранить вещи, которыми пользуетесь нечасто, и/или спрятать воздуховод.
Встройте в цоколь выдвижные ящики
Если кухня маленькая, даже цоколь стоит отвести под хранение, встроив в него пару выкатных ящиков. В них очень удобно хранить противни, скалки, формы для выпекания, текстиль и другие небольшие предметы.
Желательно, чтобы нижний ярус прямой кухни состоял преимущественно из ящиков, а не шкафов с дверцами
Тогда вам не придётся часто наклоняться и присаживаться, чтобы достать вещи из самых дальних уголков — все содержимое ящика будет на виду.
Размещая в углу плиту или мойку, не забудьте защитить прилегающую к ней стену фартуком
Выглядеть это будет примерно как в этом фото-примере.
Чтобы увеличить количество мест хранения, установите навесные шкафчики или полки над обеденным столом
А чтобы кухня не казалась загроможденной, оформите интерьер преимущественно в светлых тонах.
Комфортное расстояние между кухней и обеденным столом составляет 120 см
Впрочем, на очень маленьких кухнях допустимо расстояние 100 см.
Кухня с линейной планировкой
Подберите технику уменьшенных размеров
Чтобы уместить все необходимое на маленькой прямой кухне и сэкономить драгоценные сантиметры, выберите узкую бытовую технику, например:
Если позволяет площадь, дополните прямую кухню островом или полуостровом
Если в полуостров/остров встроить варочную поверхность, заработает «рабочий треугольник» и кухня станет очень удобной. Что касается вытяжки, то для городской квартиры над островом/полуостровом можно выбыть вытяжку рециркуляционного типа.
Однорядная планировка кухни с полуостровом с плитой
Впрочем, остров/полуостров даже без плиты/мойки способен сделать однорядную кухню удобнее и функциональнее: он может играть роль и разделочного стола, и барной стойки, позволит создать дополнительные места хранения и разграничит собой пространство на зоны, например, на рабочую и столовую или на кухню и гостиную.
Интерьер маленькой прямой кухни с полуостровом
Используйте мобильную тележку или столик
Если кухня слишком маленькая, чтобы вместить остров или полуостров, используйте мобильную тележку. Несмотря на свою компактность, она очень вместительна и может использоваться и как дополнительный переносной «шкафчик», и как рабочая поверхность (если это тележка-столик).
Фасады в тон стен создадут иллюзию невидимости
Кухонная мебель будто сольется со стеной и визуально станет менее громоздкой. Другой способ «разгрузить» маленькую кухню – подобрать фасады гарнитура в белом цвете, возможно с глянцевой поверхностью или стеклянными вставками.
На большой кухне прямой гарнитур можно дополнить блоком из шкафов-пеналов
Кроме полок для хранения в такие шкафы можно встроить холодильник, духовку, микроволновку, стиральную машину.
Прямая кухня с небольшими шкафами-пеналами
Планировка кухни — это больше, чем просто схема расстановки мебели и техники. Это проект значительной части жизни домочадцев, поэтому подходить к её разработке нужно со всей ответственностью. Наш гид по планировкам, а также подборка 80 наглядных фото-примеров помогут вам принять правильные решения и продумать план кухни максимально эффективно.
Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.
Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму
Планировка проходной кухни в частном доме
Планировка маленькой кухни без холодильника
При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.
На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу
Типы планировок
Существует 6 типов планировок кухни:
Давайте рассмотрим каждый из типов подробнее.
Линейная схема
Линейная планировка гарнитура – самая компактная, универсальная и, к тому же, простая в проектировании хотя бы за счет отсутствия углов — а потому и стоит прямая кухня несколько дешевле.
Этот вариант планировки самый неудобный, так как нарушает правило «рабочего треугольника».
очень маленьких и узких кухонь (шириной до 2 м), проходных кухонь, кухонь-студий и кухонь-прихожих. Также линейная планировка подойдет тем, кто редко и мало готовит.
Линейная кухня в перепланированной хрущевке
Планировка очень маленькой кухни
Советы по планировке:
Подробнее смотрите в материале: Всё о планировании прямой (линейной, однорядной) кухни
Г-образная схема
Этот вариант планировки всем хорош — он удобный, универсальный, компактный и, в то же время, вместительный за счет задействованного угла. Угловая кухня позволяет поставить в центре помещения обеденный стол.
Г-образный гарнитур несколько сложнее и дороже проектировать, ведь угловой модуль требует оснащения дополнительной фурнитурой – каруселью, выдвижной корзиной или этажеркой. Если оставить угол без дополнительного оснащения, пользоваться им будет неудобно.
Прямоугольных кухонь, небольших и средних помещений.
Подробнее: Как спланировать идеальную угловую кухню
Вот еще несколько фото маленьких кухонь с угловой планировкой.
Двухрядная схема
Гарнитур в две линии позволяет создать удобный «рабочий треугольник» и эффективно задействовать две стены узкого/вытянутого помещения.
Этот вариант планировки удобен только при условии не слишком широкого и не слишком узкого прохода — шириной 120-150 см. Второй недостаток – меньшая безопасность по сравнению с другими типами планировок, особенно если кухня проходная. Кроме того, двухрядный гарнитур может создать ощущение тесноты.
Вытянутых и узких кухонь (шириной от 2,2 м), проходных помещений и утилитарных кухонь, в которых нет столовой зоны.
Ниже представлены другие фото интерьеров кухонь с параллельной планировкой.
Подробнее: Как обустроить двухрядную кухню-камбуз
П-образная схема
Это самый удобный вариант планировки, когда все необходимое находится буквально под рукой кулинара. За счет задействования трех стен и углов П-образная кухня очень вместительна.
П-образный гарнитур самый громоздкий и чаще всего требует большой площади.
Особенно подходит для квадратных помещений (шириной от 2,2 м), и кухонь чисто утилитарного назначения, а также для кухонь, в которых часто и много готовят.
П-образная планировка маленькой кухни
Подробнее: Как обустроить П-образную кухню
Островная
Остров сделает кухню любой планировки удобнее и функциональнее. Также остров может удобно разделить пространство, скажем, на гостиную и кухонную или на рабочую и столовую зону.
Даже маленький островок возможен лишь на большой кухне площадью от 18 кв. м.
Просторных кухонь и кухонь, объединенных с гостиной/столовой.
Фото планировки кухни с мини-островом
Подробнее Кухня с островом – все особенности планирования и дизайна
Полуостровная
Полуостров так же позволяет сделать кухню удобнее и функциональнее, разделить пространство на зоны. Однако в отличие от острова он более компактный (за счет упирающегося в стену/мебель одного из торцов).
Все-таки «съедает» немало свободного пространства.
Средних и больших кухонь, кухонь-студий и кухонь, объединенных с гостиной/столовой.
Планировка маленькой кухни с полуостровом
Встроенный полуостров с плитой
Холодильник является одной из вершин рабочего треугольника «запасы-мытье-приготовление», а значит от его размещения во многом зависит удобство кухни и даже время приготовления еды. Да и размеры агрегата столь велики, что так или иначе планировать место и способ его обустройства приходится со всей внимательностью, особенно если кухня невелика. В этом материале мы расскажем, где лучше всего установить холодильник, как спланировать дизайн маленькой кухни с холодильником, как органично вписать его в интерьер и какие планировочные решения принимать не стоит.
Холодильник не должен «ломать» рабочий треугольник
Главный принцип, которым следует руководствоваться при выборе места для холодильника, это – правило рабочего треугольника, о котором мы уже упоминали.
Рабочий треугольник – это область наибольшей активности на кухне, в которую входят три вершины: зона хранения (холодильник и шкаф с припасами), зона приготовления (плита) и зона мытья. Чтобы кухня получилась максимально удобной, все эти зоны должны образовывать собой треугольник, в идеале – равнобедренный. При этом они должны находиться в разумной близости друг от друга (не более 200-180 см), а на пути от одной точки до другой не должно быть никаких преград в виде, скажем, стола или барной стойки. Если нарушить это правило, поставив холодильник слишком далеко от мойки и плиты, треугольник сломается и во время готовки/сервировки кулинару придется то и дело бегать с продуктами на руках туда-сюда, тратя лишнее время и силы.
Варианты построения рабочего треугольника при основных типах планировок кухни
Конечно, на практике соблюсти правило рабочего треугольника в планировании кухни не всегда получается, тем не менее к этому нужно стремиться.
Пример удобного расположения холодильника в угловой кухне
Пример удобного расположения холодильника в П-образной кухне
При двухрядной планировке кухни плита и мойка располагаются на одной стороне, а холодильник и, возможно, духовка и микроволновка – на противоположной
А вот планировка, при которой холодильник находится в одном ряду с плитой и мойкой станет самой неудобной. Впрочем, исключением являются очень маленькие кухни (см. фото ниже), в которых расстояния между рабочими точками не будут большими.
Кухня в хрущевке с линейной планировкой
Кухня с неудобным расположением холодильника
Предпочтительнее размещать холодильник ближе к мойке, а не к плите
Это логично, так как цепочка кухонного пути выглядит следующим образом: подходим к холодильнику, чтобы достать продукты – подходим к рабочей столешнице, чтобы распаковать/нарезать продукты – подходим к мойке чтобы помыть продукты/посуду/руки – подходим к плите, чтобы приготовить блюдо. Что касается расстояния между мойкой и холодильником, то оно может быть минимальным, но лучше всего разместить в этом месте зону для подготовки продуктов и разгрузки пакетов, только что принесенных из магазина.
Холодильник рядом с мойкой
Если на вашей кухне холодильник может встать лишь справа или слева от плиты, то имейте в виду, что расстояние между техникой должно составлять не менее 15-20 см.
Пример правильного размещения холодильника рядом с плитой
Удобные места для установки холодильника – в углу или возле двери/у входа на кухню
Расположение холодильника в углу позволит сэкономить пространство, да и смотреться большой агрегат здесь будет не так громоздко.
Холодильник в углу кухни
Размещение холодильника возле двери, во-первых, будет удобно для разгрузки пакетов с продуктами, а во-вторых, зонирует пространство за счет образования дополнительной «перегородки». При такой планировке холодильник можно встроить в нишу из гипсокартона или демонтировать дверь, создав широкий и открытый портал, визуально облегчающий пространство.
Иногда холодильник можно вписать в нишу, образованную при переносе дверного проема
В этом случае вход на кухню закладывается, а новый проем обустраивают в перегородке между кухней и гостиной. Часто этот прием можно применить на маленьких кухнях в хрущевках и некоторых других типовых домов.
Холодильник в нише на перепланированной кухне в хрущевке
Глубина холодильника должна соответствовать глубине гарнитура
Так агрегат не будет разбивать прямую линию кухонной мебели, а интерьер визуально будет выглядеть упорядоченно. Этот совет особенно актуален для отдельно стоящих холодильников и маленьких кухонь.
По возможности холодильник следует встроить в гарнитур
Встроенный холодильник экономит драгоценные сантиметры и позволяет создать единообразие всех поверхностей кухни, за счет чего пространство визуально облегчается и увеличивается, а интерьер кажется аккуратным.
Встроенный холодильник в маленькой кухне в хрущевке
Встроенный холодильник, замаскированный под буфет
Кроме того, встроенную технику гораздо легче поддерживать в чистоте – достаточно только протирать фасады и саму камеру. Отдельно стоящий агрегат требует уборки верхней части, пространства за спиной и вокруг стенок.
Встроенный холодильник в интерьере кухни в классическом стиле в сталинке
Для маленькой кухни следует выбирать компактные модели
Например, узкую, но высокую модель (шириной всего 40-55 см и высотой до 180 см), мини-холодильник, который можно поставить/встроить под столешницу или просто агрегат небольшого объема (например, объемом 120 л).
Ниже представлены фото-примеры техники в формате мини.
Маленький холодильник, встроенный под духовку
Маленькая кухня с маленьким холодильником
Небольшой отдельно стоящий холодильник у окна
Холодильник, встроенный под столешницу
Встроить мини-холодильник под столешницу так же легко, как, скажем, стиральную машину, большую посудомойку или шкаф с полками. Для тех, кто живет один или с парой, это отличное решение.
Если кухня очень маленькая, то холодильник можно вынести в прилегающее помещение или коридор
Холодильник в прихожей
Холодильник в гостиной, прилегающей к кухне
Можно ли вынести холодильник на балкон, если кухня маленькая? К сожалению, делать это очень нежелательно по многим причинам. Но главный аргумент против это – риск поломки компрессора при температуре ниже 10 градусов и выше 30 градусов. В крайнем случае, на балконе можно разместить морозильник (например, для хранения ягод, мяса и пр.), двухкомпрессорный холодильник, модель с системой No frost или холодильник с нестандартным климатическим классом. Конечно, в этом случае температурный режим и уровень влажности на балконе необходимо максимально приблизить к нормальным (в соответствие с климатическим классом вашей модели), утеплив его, завесив шторами и пр.
Над отдельно стоящим холодильником можно обустроить зону хранения
Например, это может быть навесная полка или просто симпатичная корзина/коробка для хранения мелочей, которые используются не слишком часто. Вот несколько фото-примеров, как это можно сделать.
Полувстроенный холодильник со шкафом
Также на невысокий холодильник удобно ставить микроволновку.
Микроволновка на холодильнике на маленькой кухне в хрущевке
В интерьере кухни хорошо смотрится соседство шкафов-пеналов со встроенным холодильником, духовкой и микроволновкой
Можно ли установить холодильник рядом с духовкой? Можно, если выбрать духовой шкаф с охлаждающимся корпусом. Дополнительную защиту холодильника от тепла при этом создадут стенки каркаса гарнитура, толщина которых, как правило, составляет около 3 см.
Блок из шкафов-колонн со встроенным холодильником, духовкой и микроволновкой в интерьере кухни-студии
Отдельно стоящий холодильник будет выглядеть менее громоздко, если будет совпадать по цвету со стеной или гарнитуром
В тон стены он визуально кажется её частью и будто утапливается в нее.
Также габаритная техника будет смотреться менее массивно, если она будет совпадать по цвету с фасадами кухонного гарнитура.
Большой холодильник side by side в интерьере кухни
Иногда холодильник может играть роль главного акцента в интерьере
Так, например, цветные холодильники SMEG всегда выполняют не только практическую, но и эстетическую функцию.
Холодильник SMEG в интерьере маленькой кухни в хрущевке
Впрочем, и обычный белый или серебристый холодильник можно превратить в яркий акцент. Для этого его дверцы и стенки можно:
Декор холодильника в технике декупаж
Подробнее об этом смотрите в материалах: 8 способов декора холодильника и Делаем магниты на холодильник (и не только) из подручных, бросовых и природных материалов
Главное, чтобы дизайн холодильника перекликался по цвету и стилю с другими элементами интерьера, например, шторами, фартуком или фасадами гарнитура. Также важно понимать, что «дизайнерский» холодильник предполагает сдержанный интерьер кухни, без изобилия пестрых и нарядных деталей.
В классической комплектации варочная панель и духовка объединены в один прибор, чаще всего 76-сантиметровый, с четырьмя конфорками над духовым шкафом. Идея иметь отдельную настенную духовку (или даже две!) кажется довольно интересной для многих домашних кулинаров, которые задумываются о переделке кухни.
Вы изучаете новую кулинарную технику? Не все понравившиеся вам приборы будут сочетаться с вашим интерьером – некоторые конфигурации подходят для одного типа помещения, а для другого лучше подобрать иной вариант. Здесь вы можете проверить разные варианты.
Великолепный дизайн белоснежной кухни Дизайн от Thirdstone Inc.
Двойная печь
Отдельные от варочной панели духовки предлагают больше гибкости в отношении планировки. Кроме того, многие люди предпочитают подняться к печке, вместо того, чтобы нагибаться. И в самом деле, это намного легче для спины! Если вам понравилось такое размещение и вы можете найти место для вашей микроволновки, это будет лучшим вариантом.
В кухне, как на этом фото, микроволновая печь расположена в выдвижном ящике, скрытом в задней панели острова, – это прекрасное решение. Основная раковина на островке позволяет гладкой электрической варочной панели расположиться у тыльной стены.
Варианты: ширина двойных духовок, как правило, составляет 61, 68.5 или 76 см; высота различная.
Группа двойных духовок Дизайн от NVS Remodeling & Design
Штабель из двух духовок
Это самое привычное расположение двойной духовки, поэтому большинство производителей выпускают подобные варианты. Многие мебельные фабрики также предлагают высокие стандартные духовые шкафы для этого типа техники. Блок двойных духовок часто оснащён одним или двумя выдвижными ящиками внизу. Прибор обычно располагается на высоте от 25 до 40 см над полом, в том числе учитывается место для ног.
Комбинация микроволновки, духовки и шкафа для подогрева Дизайн от Mark English Architects, AIA
Сочетание одинарной духовки, микроволновой печи и выдвижного ящика для подогрева
Такое расположение тоже довольно типично. Хорошо, если у вас есть место для высокого шкафа. Красивее будет, если рядом тоже поставить что-нибудь такой же высоты – холодильник или ещё один шкафчик, – стильная мебель для кухни никогда не навредит. Эта установка – отличный вариант, чтобы сохранить свободное пространство.
Две духовки рядом Дизайн от Nurit Geffen-Batim Studio
Две духовки рядом на высоте
Такое расположение чаще можно встретить в новых, современных кухнях. Вполне возможно, что в вашем кухонном гарнитуре найдётся местечко высоким шкафам для духовок. Вы можете установить их бок о бок, а верхнюю и нижнюю секции шкафов сделать кладовкой для продуктов.
Кухонный остров – отличное место для духовок Дизайн от Debra Toney, AIA Assoc
В некоторых современных кухнях можно встретить одинарные духовки, установленные рядом на высоте, иногда с нижними выдвижными ящиками для подогрева. Это может выглядеть как дизайнерское решение, если высота столешницы острова позволит отказаться от дополнительного высокого шкафа. В этой кухне интерьер полуоткрытый; оформление вокруг холодильника визуально делит комнату.
Духовая печь рядом с варочной плитой Дизайн от Cynthia Karegeannes, Registered Architect
Напольные духовые шкафы, одинарные и двойные
Другой вариант – это отдельные духовки в напольных шкафах рядом с плитой. Посмотрите, как замечательно выглядят эти духовые шкафы по обе стороны от варочной поверхности. Многие могут спросить, а почему бы не сделать полутораметровую плиту с двумя полноразмерными духовками и большим количеством конфорок? Конечно, это будет неплохо, но в таком случае владелец столкнётся с нехваткой рабочих поверхностей.
Две духовки рядом в кухонном острове Дизайн от Andrew Melaragno
Два отдельных духовых шкафа, встроенные в остров, тоже хороший вариант, позволяющий создать дополнительные рабочие поверхности и избавиться от необходимости установки высокого шкафа – в некоторых кухнях, кстати, для таких шкафов вообще нет места.
Подобие стандартного варианта – духовка под варочной панелью Дизайн от Lucy McLintic
Одна печь, установленная в основании шкафа под варочной панелью – тоже хороший вариант. Но будьте осторожны – не все приборы могут быть совместимы. Вы должны убедиться, что обоим предметам хватает места, и они соответствуют друг другу.
Настенная печь BlueStar
В дополнение к известным встроенным духовкам предлагаем вам изучить несколько уникальных моделей, которые помогут вам избежать “проторенных троп” в дизайне кухни. Вот, к примеру, 91-сантиметровая настенная печь с французской дверью.
Гриль – это замечательное дополнение для настенной духовки. Они дают простор для кулинарных экспериментов, и даже привычная курица на гриле получится намного более мягкой и вкусной.
Большая духовка с несколькими решётками Дизайн от Smeg USA
76-сантиметровая электрическая печь SOU330X – 2150 $
Эта модель оснащена полностью выдвигающимися решётками – согласитесь, это очень удобно!
76-сантиметровая двойная электрическая печь GE – 2697.30 $
Нет места больше, чем для одной настенной духовки? Получите два в одном!
Дополнительная пароварка Дизайн от AJ Madison
Паровая духовка с конвектором – 2699 $
Паровые печи – просто волшебная новинка среди современной кухонной техники. Здоровая пища – блюда, приготовленные на пару без масла, домашний хлеб, разнообразная лёгкая выпечка – придёт в ваш дом вместе с этим умным прибором.